Productos Conjuntos
Los productos conjuntos son productos individuales, cada uno con valores de venta significativos, que segeneran de manera simultánea a partir de la misma materia prima y/o proceso de manufactura.
Características de los productos conjuntos: Tienen una relación física que requiere un procesamiento comúnsimultáneo. El proceso de uno de los productos conjuntos resulta en el procesamiento de todos los otros productos conjuntos al mismo tiempo.
La manufactura de productos conjuntos siempre tiene un puntode separación en el cual surgen productos separados (subproductos), que se venderán como tales o se someterán a proceso adicional. Los costos incurridos después del punto de separación, por lo general,no causan problemas de asignación porque puede identificarse con los productos específicos.
La empresa que daremos a conocer “Tortillería” actualmente maneja una diversidad de productos conjuntos,el principal son las tortillas de maíz; también produce churritos enchilados, tostadas, tortillas de maíz frías y tortillas de harina.
El subproducto, en otro contexto, se refiere a unaconsecuencia secundaria y, a veces, inesperada. Se llama también subproducto, al residuo de un proceso que se le puede sacar una segunda utilidad. No es un desecho porque no se elimina, y se usa para otroproceso distinto. Es ventajoso encontrar una utilidad para los desechos y convertirlos en algún subproducto reaprovechable de algún modo. Así, en vez de pagar el costo de eliminar el desecho, se crea laposibilidad de obtener un beneficio.
En este caso, consideramos como subproducto a los totopos de maíz, dado que requieren un procesamiento adicional, debido a que la tortilla en el punto deseparación pasa al siguiente departamento para su transformación. Cabe destacar que no se considera desecho la materia que se recibe para realizar los totopos, debido a que por ser un alimento perecedero,...
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