Productos Italianos

Italia:
Productos principales: Cereales (arroz, cebada, trigo); olivo, aceite de oliva; frutas (manzanas, naranjas, hijos); ganado de vacuno, ovino, caprino; hortalizas (beterraga, papa,alcachofas); quesos (gorgonzola, pecorino, parmesano); sardina, atún, anchoveta, trucha, anguila; mejillones, camarones, langostinos, calamares.
* 2do productor mundial de aceite de olvida después deEspaña, pisa los talones a los franceses en cuanto al vino, licor que es fiel acompañante de los platos en la Península Itálica.
* Superficie: 301,225 km²
* Población: 60.776.531habitantes (Lapoblación italiana está formada en su gran mayoría por descendientes de los pobladores autóctonos del lugar)
Entre los siglos XVI y XIX las principales ciudades estaban en el centro (Roma) y sur(Nápoles, Palermo), a partir de la industrialización de finales del siglo XIX las ciudades de norte (Milán, Turín, Génova) aumentaron considerablemente su población.
Italia posee la quinta mayor densidadpoblacional en Europa, con un promedio de 201,24 personas por km²

*La cocina piamontesca parece muy refinada, pero tiene una tradición muy antigua. Sus ingredientes son de primera clase y muyaromaticos, como la trufa, el ajo, la carne de caza y las verduras frescas.
*El queso ricotta: Se preparada con el suero restante del queso pecorino, que hecho de leche de oveja. La ricotta es blanca yseca, cae muy bien con frutas, pasas y también con sal o canela y azúcar.
*Las calabazas y el zapallito italiano, junto con otras hortalizas, se pueden hacer guisadas, asadas, arrebozadas, a laparrilla o relleno. En el viejo Mundo, estos frutos se reservaron, en un principio, como forraje para los animales de granja. Actualmente son aceptados en toda cocina por su agradable sabor.
*LASFLORES DEL ZAPALLITO ITALIANO: Se pueden conseguir en casi toda Italia. Se rellenan con innumerables insumos y se hornean, o simplemente se fríen sin rellenar. Hoy en día son un símbolo de la cocina...