Productos Kiener

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Contenido








Introducción

Productos Kiener S.A. es una empresa panameña que se dedica a la fabricación y venta de productos tales como: chorizos, salchichas,  mortadelas, jamonadas, bolognas, jamones navideños, entre otros productos ahumados a nivel nacional.
Nace en 1993 con una fábrica en el Chorrillo, actualmente su fábrica está ubicada en Pueblo Nuevo con todaslas tecnologías y sistemas de producción actualizados y modernos.
Nuestro proyecto está enfocado en el departamento de compras, el cual está a cargo del Ing. Diomedes Velásquez.
Productos Kiener cuenta con un sistema de compras centralizado, en donde el 70% de las compras provienen del departamento de producción, cuentan con proveedores nacionales e internacionales, disponen de un sistema decontabilidad y de costeo (Costos) llamado costo basado por actividades.
El presente documento tiene por objetivo profundizar en los procesos de compras para detectar problemas y brindar posibles recomendaciones.







Generalidades de la Empresa

Con una familia de tradición, en la fabricación de embutidos procedentes de Bern Suiza, Paúl J. Kiener (padre).
 


Sr. Paul J. KienerLlega a Panamá en marzo de 1933 y abrió su primera fábrica en el Chorrillo; el negocio creció y se trasladó a Barraza donde construyó su segunda fábrica, bajo el nombre de Fábrica Nacional de Salchichas, S.A., con este nombre se conoció hasta 1964.
Al final de los años 50 y principios de los 60 las políticas de fomento del gobierno de la época llevó a la economía panameña a un aumento substancial enla historia del país; desarrollo que impulsa igualmente el crecimiento de la fábrica. En 1964 Paúl Kiener decide darle su nombre a la empresa (Productos Kiener) tal cual como se conoce en la actualidad.
Debido al deteriorado estado de salud, Pául Kiener decide dejar al mando de la empresa a su hijo mayor Juan Francisco Kiener, quien asume las riendas de la empresa en el año 1975, y establececambio significativo después de un análisis sobre la creciente demanda y la trayectoria de los productos.

 
Fábrica Nacional de Salchichas, S.A.

Resuelve construir una nueva fábrica en el área de Pueblo Nuevo con todas las tecnologías y sistemas de producción actualizados y modernos.
En 1978 finalizó la construcción de la moderna planta de producción, que en la actualidad sigue mejorándoseconforme a las exigencias de una población consumidora.
Esta planta cumple con las normas de controles sanitarias y un estricto control sobre la manipulación de la materia prima dándole al producto terminado confiabilidad para el consumo humano.
Esto ha contribuido a que la moderna planta que posee Productos Kiener se convierta en una de las mejores del país y de toda la región centro americana.Esta empresa apoya sus operaciones en 5 departamentos que tienen la responsabilidad de garantizar toda la actividad comercial;
Producción
Procesa toda la materia prima (carnes, condimentos y especies), bajo extrictas normas de control; los productos terminados, luego se empacan y almacenan en cuartos refrigerados listo para su venta.
Ventas
Responsable de establecer todas las políticas deventas, distribución y mercadeo, apoyado en una fuerza de vendedores, mercaderístas y demostradoras que funcionan a nivel nacional.
Mantenimiento
Un equipo especializado de técnicos tienen la tarea de garantizar el funcionamiento adecuado, de toda la planta procesadora.
Computo
Toda la información proveniente de los procesos aplicados en producción y ventas son capturados y recopilados de formaautomática brindando información estadística confiable y rápida.
Contabilidad
Se trabaja con un sistema de contabilidad financiera y de costos ABC, que permite ser más eficiente en los análisis financieros y en la toma de decisiones.


Visión
Líder indiscutible de embutidos y jamones, en los mercados donde decidamos competir, reconocidos por nuestra calidad de productos y servicios que...