productos naturales
Páginas: 2 (456 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2013
Origen y Aplicaciones de los Productos Naturales
Los productos naturales son compuestos formados esencialmente por carbono, obtenidos de fuentes naturales (flora, fauna, tierra, etc.) y quegeneralmente poseen muy diversas e interesantes propiedades.
Algunas de las aplicaciones más relevantes de los productos naturales orgánicos son su utilización como:
a.- Petróleo: (Petra=piedra;Óleo=aceite) es un líquido natural formado por mezcla de hidrocarburos, que son transformados en la industria petroquímica mediante destilación fraccionada y crackeo para dar gasolinas, gas natural, etc.b.- Jabón: es la sal sódica de un ácido graso. Tiene una parte hidrofílica (se disuelve en agua) y otra lipofílica (disuelve la suciedad en grasa).
c.- Azúcares: son polihidroxialdehidos opolihidroxicetonas naturales con diferentes funciones: estructura, almacenamiento de energía, componentes de los ácidos nucleicos, etc.. Se forman por fotosíntesis en la plantas y se clasifican enmonosacáridos (glucosa), disacáridos (sacarosa) y polisacáridos (celulosa, almidón, etc.).
d.- Edulcorantes: son sustancias naturales o sintéticas que confieren un sabor dulce a los alimentos. Podemosencontrar edulcorantes naturales como: la sacarosa (caña y remolacha), fructosa (azúcar más sencillo y dulce, miel), lactosa y galactosa (azúcares de la leche, menos dulces), y sintéticos como: la sacarina(300 veces más dulce que la sacarosa), aspartamo (160 veces más dulce), etc..
e.- Agroquímicos: pesticidas, reguladores del crecimiento de plantas, etc..
f.- Feromonas: modificadores delcomportamiento de animales.
g.- Fármacos: Producto que se administra con fines curativos. Aunque son muchos los productos de fuente natural que se utilizan como medicamentos, la síntesis de fármacos estámuy desarrollada y proporciona una gran cantidad de sustancias que son usadas como tal. Por ejemplo: sedantes, anti-inflamatorios, diuréticos, antivirales, hepatoprotectores, etc...
Para la...
Los productos naturales son compuestos formados esencialmente por carbono, obtenidos de fuentes naturales (flora, fauna, tierra, etc.) y quegeneralmente poseen muy diversas e interesantes propiedades.
Algunas de las aplicaciones más relevantes de los productos naturales orgánicos son su utilización como:
a.- Petróleo: (Petra=piedra;Óleo=aceite) es un líquido natural formado por mezcla de hidrocarburos, que son transformados en la industria petroquímica mediante destilación fraccionada y crackeo para dar gasolinas, gas natural, etc.b.- Jabón: es la sal sódica de un ácido graso. Tiene una parte hidrofílica (se disuelve en agua) y otra lipofílica (disuelve la suciedad en grasa).
c.- Azúcares: son polihidroxialdehidos opolihidroxicetonas naturales con diferentes funciones: estructura, almacenamiento de energía, componentes de los ácidos nucleicos, etc.. Se forman por fotosíntesis en la plantas y se clasifican enmonosacáridos (glucosa), disacáridos (sacarosa) y polisacáridos (celulosa, almidón, etc.).
d.- Edulcorantes: son sustancias naturales o sintéticas que confieren un sabor dulce a los alimentos. Podemosencontrar edulcorantes naturales como: la sacarosa (caña y remolacha), fructosa (azúcar más sencillo y dulce, miel), lactosa y galactosa (azúcares de la leche, menos dulces), y sintéticos como: la sacarina(300 veces más dulce que la sacarosa), aspartamo (160 veces más dulce), etc..
e.- Agroquímicos: pesticidas, reguladores del crecimiento de plantas, etc..
f.- Feromonas: modificadores delcomportamiento de animales.
g.- Fármacos: Producto que se administra con fines curativos. Aunque son muchos los productos de fuente natural que se utilizan como medicamentos, la síntesis de fármacos estámuy desarrollada y proporciona una gran cantidad de sustancias que son usadas como tal. Por ejemplo: sedantes, anti-inflamatorios, diuréticos, antivirales, hepatoprotectores, etc...
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