Productos naviedeños mexicanos

“Proyecto Integrador Historia de México I”

Materia:
Historia de México I

Docente:
Prof. José Ayala Cabrera.

“Nuestra Navidad en México”
La Navidad significa el nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo. Para prepararnos para ese día en que celebramos simbólicamente su nacimiento, tenemos Posadas. Estas posadas son una "Novena" o nueve días antes de la Noche Buena, que es el 24 dediciembre.
Para nosotros los mexicanos es muy importante dichas celebraciones ya que en nuestro país son muy devotos a estas tradiciones.
En cada casa se tiene la tradición de colocar un nacimiento, simbolizando lo que llego a pasar con la llegada de nuestro niño Jesús y las personas que participaron en el. Los anfitriones representan a los que pedirán posada y los niños que acompañen, así como losadultos, representan a "Los Peregrinos" quienes piden posada con un cántico simple a sus versos.
Todos llevan en sus manos velitas encendidas y se escogen cuatro adolescentes para que carguen a Los Peregrinos, que son dos pequeñas estatuillas de San José jalando a un burro en el cual va montada de lado la Virgen María. La procesión va guiada por una vela dentro de un "farolito", que es como unacordeón de papel de colores con una apertura arriba y una vela adentro, dicho farolito utilizado solo en México y hecho aquí.
Siempre aquí en México, se han hecho las tradiciones de acuerdo a nuestras costumbres y nuestros pensamientos que tenemos; muchas veces las cosas que utilizamos en dichas celebraciones suelen ser hechas por artesanos o por personas que son trabajadores de nuevos productosmexicanos.
Al celebrar la Navidad en México, hay demasiada venta de acuerdo a la época, en esta temporada, suelen venderse entre lo más destacado de productos, la piñata, el cultivo de la flor de noche buena, los carritos hechos de madera para regalar, entre muchos productos más que a continuación le presentare con su historia y como poco a poco ha podido desarrollarse aquí en México, que hastaya se ha hecho algo importante aquí en nuestro país.

“Diversidad de productos de origen mexicano navideños qe se han utilizado atravez de la historia en la república mexicana”

Ponche o Jugo de Frutas.
Las navidades traen a las mesas bebidas que sólo se pueden disfrutar una vez al año como es el Ponche de Navidad, especialmente popular en Latinoamérica. Haciendo alusión al número deingredientes que lo componen: alcohol, agua o leche, limón, azúcar y hierbas.
Este es un ponche navideño típico desde México. Algunos de los productos que se utilizan para el ponche son típicos de la Navidad de México, como por ejemplo los tejocotes, que son como unas manzanitas amarillas o anaranjadas de sabores agridulces, muy difíciles de encontrar fuera de México, de un tamaño de 1 a 2 centímetrosde diámetro.
Ingredientes:
* 25 tejocotes
* 15 guayabas
* 1 taza Pasas
* 2 taza Ciruela pasa
* 300 gramos tamarindo
* 6 pedazos Caña de azúcar
* 4 manzanas
* 6 trozos Canela (15 cm)
* Piloncillo al gusto
* unos dados de cáscara de naranja
* Ron o brandy
* 25 a 30 tazas de agua
Preparar lavar y partir la fruta y echarlos en una olla ahervir. En el caso de los tejocotes yo pongo agua a hervir y añado los tejocotes y les doy un hervor, los saco, quito la piel, dura extremos, y las semillas de los tejocotes. Pongo el resto del agua a hervir en una olla grande (mientras tanto, pelo la caña de azúcar y la corto en trozos de aproximadamente 1 " de largo y 1 / 4" de ancho, y preparo las otras frutas. Cuando el agua hiere, añado lostejocotes y los dejo que hervir durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Después de una media hora, se añade el azúcar y se vuelve a hervir. Añadir los dados cáscara de naranja y la canela, luego las pasas. Dejar la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos más. Añadir el ron como se desee para cada una de las personas y la taza de servir el ponche caliente. Asegúrese de que cada taza...