productos no tradicionales











COMAYAGUA
La atracción de los campesinos por cultivar el tomate y frijol quedó en el pasado debido a la poca rentabilidad que tienen y la falta de apoyo a la agricultura. 
Las exportaciones de pepino y chile de colores son las que mantienen el liderazgo dentro de los productos no tradicionales que produce el Valle de Comayagua. Solo en la temporada anterior, el paíslogró 24 millones de dólares en divisas por chile de colores (L465 millones) y 22 millones  de dólares más por pepino (L427 millones).
Por los cultivos de vegetales orientales se obtuvo 8.6 millones de dólares (L166 millones) colocándose así en la tercera posición dentro de los no tradicionales.
Pero al ser considerados como cultivos altamente rentables prometen trascender más y ampliar losbeneficios para centenares de familias dedicadas al campo.
En el Valle de Comayagua hay alrededor de 19 empresas empacadoras y exportadoras de productos no tradicionales; cuatro de ellas son las más fuertes en envío de vegetales orientales que consumen los asiáticos residentes en Estados Unidos.
Durante la temporada alta (noviembre a marzo) cada empresa exporta hasta 10 contenedores semanales. Se calculaque solo en el Valle de Comayagua en temporada alta la producción es de unas 500 manzanas de terreno que disminuyen a 250 cuando países como México sacan su producción.
Federico Benítez, gerente de la exportadora Provevsa (Productos Vegetales del Valle S.A.) ubicada en la aldea Cruzillal de Comayagua, detalló que en este valle la exportación de los vegetales comenzó hace 15 años por unainiciativa que tuvo un japonés.
Pero no considera correcto que se califique como un “boom” la producción de los no tradicionales. “No es correcto usar ese término porque el éxito de la exportación de vegetales depende de muchos factores, la parte administrativa, mercadeo”, aseveró el ejecutivo.
La temporada baja para los productores es de abril a septiembre, tiempo en el que se compite con el mercadomexicano y estadounidense. Los seis meses siguientes son de bonanza para los productores.
Líderes en la región
En el ámbito Centroamericano  y del Caribe, Honduras lleva el primer lugar en producción de vegetales orientales.
Originalmente República Dominicana estaba a la cabeza pero por distintos problemas de plagas fue desplazada. Otros países que están entrando fuerte en este mercado sonGuatemala y Nicaragua.
“Además de Comayagua, Francisco Morazán, y Olancho producen en menor cantidad berenjenas, pero en estos departamentos la calidad no es la misma ya que la experiencia de Comayagua, es reflejada en el volumen y calidad de los productos”, recalcó Benítez. 
Las exportadoras calculan que el promedio de productores de productos no tradicionales es de unos 3,000 pero solo los queabastecen a las empacadoras rondan los 250. 
Ovidio Suazo, coordinador regional Senasa (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria), coincidió con Benítez que no es correcto calificar como “boom” a las exportaciones de no tradicionales y que aunque la zona incrementó la calidad de plantas empacadoras, por diferentes motivos como los costos de producción y algunas plagas se han reducido en número deproductores.
Suazo recalcó además que el objetivo es aumentar estos productos y otros no tradicionales como la sandía.
“Esta temporada empezamos a exportar sandía, fueron pequeñas cantidades. Según nuestras cifras el pepinillo y camote están entre los preferidos y son destinados a Europa”.
El jefe regional también aseguró que hay nuevos interesados en invertir en estos rubros.
“Esta temporada seinició la nueva empacadora Original Maya, que se está abasteciendo con productores que pertenecen a otras empresas empacadoras”, dijo.
 Nuevas oportunidades
“Estaba desesperado porque el frijol y maíz ya no era una opción para la siembra”, contó Saúl Jiménez, pequeño productor de okra thai considerada por los orientales como uno de sus manjares favoritos.
El productor detalló que hace ocho...