Productos Organicos

Universidad nacional Pedro Ruiz gallo
2012
Seminario sobre exportación de productos agropecuarios
Tema: productos orgánicos, ecológicos y transgénicos
Docente: Jonás…
Alumnas:
Quevedo Camizan, Nelly
Tenorio Campos, Lisbeth

tenorio

COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

Contenido

PRODUCTOS ORGANICOS, TRANSGENICOS ECOLOGICOS 3
Productos orgánicos y/o ecológicos 3
INTRODUCCIÓN 31. PRODUCTOS ORGÁNICOS 4
 Agricultura Orgánica 4
 Definición 5
 Razones para consumirlos 5
 Beneficios 7
1.1. La certificación 8
 Regiones que Cultivan Productos Orgánicos 9
Regulación Internacional 22
2. PRODUCTOS TRANSGÉNICOS 22
INTRODUCCION 23
 Definición 24
 Origen 24
 Tipos 25
 Salud Personal 25
 Biotecnología 26
 Aspectos positivos ynegativos 27
2.2. Transgénicos en el Perú 29
Linkografía 32

PRODUCTOS ORGANICOS, TRANSGENICOS ECOLOGICOS
Productos orgánicos y/o ecológicos
INTRODUCCIÓN
El sector orgánico en Perú no tiene más que unos cuantos años de vida y todavía está poco desarrollado. Sin embargo, las ventajas comparativas de la oferta fuera de temporada en los mercados septentrionales y la experiencia en laexportación de productos naturales ofrecen grandes posibilidades para un fuerte crecimiento del sector orgánico. Los principales factores limitantes son la debilidad institucional y la falta de "conocimientos técnicos" en materia de producción orgánica. Los productos con Certificación Orgánica en el Perú, más importantes son: café, algodón en fibra y confecciones textiles; hortalizas y frutas frescas,como mango, banano, uvas y papaya; frutales nativos y exóticos; tubérculos y granos andinos como quinua, kiwicha, yacón y maca; semillas de sésamo; aceitunas y aceite de oliva; palmito, limón sutil, tomate y pasta de tomate, nueces del Brasil, miel, aceites esenciales, una amplia gama de colorantes naturales y plantas aromáticas y con diverso uso medicinal.
Productos Estrella: El café constituyeel principal producto orgánico y ocupa el 60% de la oferta exportable agrícola orgánica, seguido del limón, cacao, mango, cebolla y pecanas, quinua, algodón orgánico y banano. Los productos orgánicos provienen de cultivos totalmente naturales, que no reciben ni pesticidas ni fertilizantes químicos, sino que son tratados en algunos casos sólo con fertilizantes orgánicos. El desarrollo de laproducción orgánica requiere de un cuidadoso tratamiento de las plantaciones y contribuye a conservar el ecosistema. De esa manera se cosecha productos sanos, saludables y que no tienen consecuencias colaterales en la salud de las personas. Algunos fertilizantes químicos ayudan a incrementar la productividad de los cultivos, pero los productos que reciben ese tratamiento tienen una menor aceptación que losque fueron cultivados de manera natural. Los más de 10 000 productores orgánicos certificados en el país, aplican sistemas de producción bajo la estricta ausencia de insumos químicos y que en forma permanente conservan y mejoran sus suelos; controlan plagas y enfermedades con sistemas integrados de control biológico; fomentan policultivos con rotaciones, y asociaciones de cultivos, y protegen elentorno de sus fincas con cercos perimétricos y barreras naturales contra vientos. En países europeos y en los Estados Unidos, esta nueva corriente de cuidado de salud y de conservación de los ecosistemas, abre al Perú nuevas expectativas y posibilidades de incrementar las exportaciones.
1. PRODUCTOS ORGÁNICOS
* Agricultura Orgánica

Los productos etiquetados como “orgánicos” sonaquéllos que han sido certificados como producidos con métodos de producción orgánica claramente definidos. En otras palabras “orgánico” se refiere al proceso de producción más bien que al producto en sí mismo.
La agricultura orgánica es más conocida como método agrícola en el que no se utilizan fertilizantes ni plaguicidas sintéticos. Pero en esa descripción no se menciona la esencia de esta forma...