PRODUCTOS ORGANICOS

Fátima María de Jesús Gutiérrez Gómez
09 de marzo del 2015.
ALIMENTOS ORGANICOS

Las Principales Metas de la Agricultura y el Procesamiento Orgánicos
La agricultura y el procesamiento orgánicosestán basados en una serie de principios e ideas que son igualmente importantes:
Producir alimento de una alta calidad nutricional en suficientes cantidades.
Interactuar con sistemas y ciclos naturales enuna forma constructiva y que mejore la calidad de vida.
Estimular y mejorar ciclos biológicos con el sistema agrícola, involucrando microorganismos, flora y fauna del suelo, plantas y animales.Mantener e incrementar la fertilidad de los suelos a largo plazo.
Promover el uso saludable y cuidado apropiado del agua, los recursos acuáticos y la vida asociada al agua.
Ayudar a la conservación delsuelo y el agua.
Usar, hasta donde sea posible, recursos renovables en sistemas agrícolas localmente organizados.
Trabajar, hasta donde sea posible, dentro de sistemas cerrados en relación con la materiaorgánica y los elementos nutrientes.
Trabajar, hasta donde sea posible, con materiales y sustancias que puedan ser reutilizadas o recicladas, bien sea en la granja o en otro lugar.
Proporcionar atodos los animales condiciones de vida que les permitan desempeñar aspectos básicos de su comportamiento innato.
Minimizar toda forma de contaminación que pueda resultar de las prácticas agrícolas.Mantener la diversidad genética del sistema agrícola y sus alrededores, incluyendo la protección de los hábitats de plantas y animales silvestres.
Permitir a todos aquellos involucrados en la producción yel procesamiento orgánicos una calidad de vida acorde con la Carta de Derechos Humanos de las Naciones Unidas, para cubrir sus necesidades básicas y obtener una remuneración y una satisfacciónadecuadas de su trabajo, incluyendo un medio ambiente laboral seguro.
Considerar los impactos sociales y ecológicos más amplios del sistema agropecuario.
Producir derivados no alimenticios de los recursos...