Productos que componen el vodka

PRODUCTOS QUE COMPONEN EL VODKA
El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo. A excepción de cantidades insignificantes de condimentos, consta únicamente de agua y etanol. Seproduce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, remolacha o patata. Normalmente el contenido de alcohol del vodka se encuentra entre30% y 50% del volumen; el vodka lituano, ruso y polaco clásico contiene 40 grados de alcohol.
La intención, al parecer, era conseguir una concentración de alcohol tan elevada que el producto nopudiese congelarse fácilmente, en razón de que el alcohol se congela a temperaturas más bajas que el agua. San Pedro Smirnoff fue quien popularizó la idea del aguardiente insípido, encontrando granaceptación. Resulta agradable con zumo de naranja, con cualquier otro zumo o con cualquier bebida inalcohólica, como la tónica o la coca-cola. Es base para muchos cócteles. Sirve mucho mejor que el orujo,que siempre arrastra sabor, para fabricar licores caseros, mediante la maceración de frutas. Sobre todo carece de la toxicidad propia de los aguardientes basados en la alquitara, preocupados por noperder el sabor de la materia prima.
Muchas personas suelen mezclar el vodka con diferentes zumos de fruta (mayoritariamente de arándano o naranja), para así darle un sabor distinto con un ligero toquede alcohol. La importancia de la graduación depende sobre todo de que se tome solo o mezclado con otros líquidos.

Originariamente la producción de esta bebida era a partir de los productos deagricultura locales más baratos y abundantes, como el trigo, maíz, patatas, caña de azúcar o la combinación de cualquiera de estos. El proceso consistía en una filtración simple y rápida del fermento deestos usando un filtro a base de carbón vegetal, en lugar de un caro y prolongado proceso de destilación. El líquido purificado era después reducido, sin añejarse hasta ser potabilizado mediante la...