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Galletas de Mantequilla"
Ingredientes Galletas de Mantequilla:
-300gr de mantequilla
-2 huevos
-5tazas de harina
-1 taza de azúcar
-1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Lo primero que haremos para confeccionar esta fabulosa receta de Galletas con Mantequilla Tradicional, será coger un bol y batimos en el la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla; y vamos a irremoviendo esto constantemente con la batidora.
Acto seguido, vamos a añadirle la harina y seguimos batiendo hasta que veamos que vamos teniendo una masa espesa.
Es este punto, cuando cogeremos esa masa con las manos, y la seguiremos amasando manualmente; incluso le añadimos más harina para que no se nos pegue en los dedos.
Una vez tengamos lista nuestra masa, vamos a enharinar una superficie ampliay plana, para que con ayuda de un rodillo extendemos uniformemente la masa y le damos el groso deseado; este será el grosor que tenga nuestra galleta.
Una vez hecho esto, cogemos moldes para hacer galletas de diferentes formas; y pasamos a cortar con ese molde la masa para que recojamos con él la forma deseada; y vamos colocandolas en una bandeja.
Una vez que tengamos toda la masa recortada connuestros moldes; pasamos a introducirlas en el horno a 180º durante 15-20 minutos hasta que veamos que se quedan doradas nuestras galletas.
Y listo ya tenemos lista esta sabrosa receta de Galletas de Mantequilla Tradicional.



Galletas de Mantequilla con Chocolate
Ingredientes Galletas de Mantequilla con Chocolate:
-300gr de mantequilla
-200gr de azucar glass
-1huevo
-2 cucharadas deesencia de vainilla
-350gr de harina
-2 cucharadas de levadura
-1 cucharada de sal
-350gr de chocolate para fundir
Preparación:
Lo primero que hacemos es poner en un bol todos los ingredientes excepto el chocolate, y los batimos todo muy bien hasta qie nos quedemos con una masa espesa. Una vez tengamos esto, procederemos a amasar directamente con las manos hasta que se nos quede la masa en unabola.
Acto seguido, cogemos un rodillo, y le damos el espesor a la masa que queramos; y con unos moldes para galletas vamos recortando la masa, y colocando en una bandeja todas nuestras galletas recortadas con la forma deseada.
Introducimos en el horno, a na temperatura de unos 180º durante unos veinte minutos.
Las sacamos colocamos encima de una rejilla; cogemos el chocolate lo fundimos, y yalas vamos decorando al gusto cada una de estas sabrosas galletas, dejandolas un buen rato a la interperie para que chocolate se ponga más durito.
Y listo, ya tenemos esta rica receta de Galletas de Mantequilla con Chocolate.


Receta de Galletas de avena y leche morada

Ingredientes
- Para 4 personas:
1 taza de compota de manzana (2 manzanas, 2 cucharadas de azúcar y 1 rama decanela)
2 tazas de copos de avena
1/2 taza de pasas picadas
1/2 taza de nueces picadas
1 taza de melaza
2 tazas de harina integral
3/4 de taza de aceite
manzanas y moras para hacer brochetas (opcional)
- Para la leche morada:
750 ml de leche
4 cucharadas de mermelada de mora
cubitos de hielo
menta para decorar

Elaboración

Para hacer unataza de compota de manzana, pela, descorazona las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela con dos cucharadas de azúcar y la rama de canela. Tapa y cocina a fuego suave durante 20 minutos. Retira la canela y haz con las manzanas un puré.
Para hacer las galletas, pon la compota en un bol y agrega las uvas pasas, las nueces, la avena, la harina y la melaza. Añade el aceite y remuevehasta hacer una pasta. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y haz encima montoncitos (14) con la pasta. Precalienta el horno y hornea las galletas a 180ºC, durante 25 minutos.
Para la leche morada, pon la leche y la mermelada de mora en una jarra y bate con la varilla. Añade unos cubitos de hielo para servir frío.
Sirve las galletas de avena con la leche morada y decora con menta....