Prof. De Lengua
Páginas: 6 (1275 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2012
TEMA:
“ALIMENTOS Y VITAMINAS”
FUNDAMENTACION
La importancia de la promoción de la salud en el ámbito escolar es indiscutible si se considera la elevada tasa de inscripción en la escuela primaria; y representa una oportunidad única para fortalecer el desarrollo psicosocial, impartir conocimientos sanitarios, crear hábitos higiénicos y fomentar modos de vida saludables.En las edades preescolar y escolar, niños y adolescentes adquieren las bases de sus creencias, actitudes, conocimientos y comportamientos. La estrategia de promoción de la salud crea en los escolares la conciencia de la importancia de la salud física y mental y de valores fundamentales como la buena convivencia, el respeto y la tolerancia.
La escuela es la institución privilegiada paraimplementar acciones de promoción de la salud con un enfoque integral, en las que además de tenerse en cuenta la enseñanza tradicional, se consideran el ambiente psicosocial y el aprendizaje de elementos del desarrollo de actitudes y prácticas saludables.
La recuperación de una alimentación saludable en y desde el ámbito escolar considerando a las personas en su contexto familiar, comunitario ysocial puede impulsar el crecimiento y desarrollo de conocimientos, habilidades y destrezas para el autocuidado de la salud, la alimentación y el ambiente.
OBJETIVOS GENERALES
• Promover la adquisición de conocimientos para tener una alimentación sana.
• Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor Crecimiento.
OBJETIVOSESPECIFICOS
Que el niño:
• Conozca diferentes tipos alimentos
• Crear hábitos que lleven a una alimentación saludable
• Identifique las vitaminas que aportan los alimentos.
MARCO TEORICO
Los alimentos son el combustible que permite el buen funcionamiento y crecimiento del organismo, ya que el mismo es una maquina maravillosa capaz de transformar losdiferentes alimentos en sustancias asimilables, pero no puede fabricar las vitaminas. Por esta causa, debe tomarlas de los productos vegetales o animales que las contienen y en cantidades adecuadas.
Durante la época escolar, se debe dar prioridad al consumo de vitaminas, que es uno de los nutrientes de gran importancia, para que los niños rindan satisfactoriamente en sus estudios
El consumofrecuente de alimentos ricos en vitaminas favorece una vida más sana y feliz. Una dieta sana y equilibrada garantiza el aporte de estos elementos.
Las Vitaminas, forman un grupo de compuestos orgánicos fundamentales en el metabolismo y necesarios para el crecimiento y buen funcionamiento del organismo. Entre sus funciones las vitaminas participan en la formación de hormonas, célulassanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Las diferentes vitaminas no tienen la misma composición química y la mayor parte de ellas tiene una acción distinta en el cuerpo. Una de las diferentes formas de actuar de las vitaminas en el cuerpo es la de catalizador, se combinan con las proteínas para formar enzimas que intervienen en las distintas reacciones químicas, sin supresencia no se podrían realizar. También regulan muchos de los procesos metabólicos. Se han identificado y nombrado 13 vitaminas que se han clasificado por una de sus propiedades, la capacidad de disolverse: unas se disuelven en agua, hidrosolubles y son las del grupo B y la C, y otras, se disuelven en grasa, son las liposolubles que se las conoce como vitamina A, D, E y K. Las primeras debenobtenerse de la dieta, salvo excepciones, diariamente porque no se pueden almacenar, sin embargo las segundas se almacenan con la grasa en los tejidos y el organismo acude a ellas cuando las necesita. El organismo sólo es capaz de obtener una vitamina, la D, a través de la piel con el estímulo de la luz solar y a partir de una substancia llamada provitamina D.
Las principales fuentes de...
“ALIMENTOS Y VITAMINAS”
FUNDAMENTACION
La importancia de la promoción de la salud en el ámbito escolar es indiscutible si se considera la elevada tasa de inscripción en la escuela primaria; y representa una oportunidad única para fortalecer el desarrollo psicosocial, impartir conocimientos sanitarios, crear hábitos higiénicos y fomentar modos de vida saludables.En las edades preescolar y escolar, niños y adolescentes adquieren las bases de sus creencias, actitudes, conocimientos y comportamientos. La estrategia de promoción de la salud crea en los escolares la conciencia de la importancia de la salud física y mental y de valores fundamentales como la buena convivencia, el respeto y la tolerancia.
La escuela es la institución privilegiada paraimplementar acciones de promoción de la salud con un enfoque integral, en las que además de tenerse en cuenta la enseñanza tradicional, se consideran el ambiente psicosocial y el aprendizaje de elementos del desarrollo de actitudes y prácticas saludables.
La recuperación de una alimentación saludable en y desde el ámbito escolar considerando a las personas en su contexto familiar, comunitario ysocial puede impulsar el crecimiento y desarrollo de conocimientos, habilidades y destrezas para el autocuidado de la salud, la alimentación y el ambiente.
OBJETIVOS GENERALES
• Promover la adquisición de conocimientos para tener una alimentación sana.
• Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor Crecimiento.
OBJETIVOSESPECIFICOS
Que el niño:
• Conozca diferentes tipos alimentos
• Crear hábitos que lleven a una alimentación saludable
• Identifique las vitaminas que aportan los alimentos.
MARCO TEORICO
Los alimentos son el combustible que permite el buen funcionamiento y crecimiento del organismo, ya que el mismo es una maquina maravillosa capaz de transformar losdiferentes alimentos en sustancias asimilables, pero no puede fabricar las vitaminas. Por esta causa, debe tomarlas de los productos vegetales o animales que las contienen y en cantidades adecuadas.
Durante la época escolar, se debe dar prioridad al consumo de vitaminas, que es uno de los nutrientes de gran importancia, para que los niños rindan satisfactoriamente en sus estudios
El consumofrecuente de alimentos ricos en vitaminas favorece una vida más sana y feliz. Una dieta sana y equilibrada garantiza el aporte de estos elementos.
Las Vitaminas, forman un grupo de compuestos orgánicos fundamentales en el metabolismo y necesarios para el crecimiento y buen funcionamiento del organismo. Entre sus funciones las vitaminas participan en la formación de hormonas, célulassanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Las diferentes vitaminas no tienen la misma composición química y la mayor parte de ellas tiene una acción distinta en el cuerpo. Una de las diferentes formas de actuar de las vitaminas en el cuerpo es la de catalizador, se combinan con las proteínas para formar enzimas que intervienen en las distintas reacciones químicas, sin supresencia no se podrían realizar. También regulan muchos de los procesos metabólicos. Se han identificado y nombrado 13 vitaminas que se han clasificado por una de sus propiedades, la capacidad de disolverse: unas se disuelven en agua, hidrosolubles y son las del grupo B y la C, y otras, se disuelven en grasa, son las liposolubles que se las conoce como vitamina A, D, E y K. Las primeras debenobtenerse de la dieta, salvo excepciones, diariamente porque no se pueden almacenar, sin embargo las segundas se almacenan con la grasa en los tejidos y el organismo acude a ellas cuando las necesita. El organismo sólo es capaz de obtener una vitamina, la D, a través de la piel con el estímulo de la luz solar y a partir de una substancia llamada provitamina D.
Las principales fuentes de...
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