prof de tecnologia

PROCESOS PRODUCTIVOS


Introducción:

Tanto los contenidos conceptuales como los procedimentales propuestos se basan en el tratamiento de sistemas complejos. Uno de los mejores abordajes parael tratamiento de la complejidad lo constituyen la metodología de proyectos. En los proyectos tecnológicos, y en particular en las etapas de diseño, los alumnos enfrentarán diferentes problemas, lasolución de estos problemas se asocia con la formulación de funciones.
Las funciones conllevan la necesidad de propuestas de integración de operaciones unitarias, y de técnicas para ejecutarlas.
Elreconocimiento de estas funciones y su estructuración a medida que avanzan los proyectos, constituye uno de los mejores abordajes para generar capacidades de diseño, por un lado, pero por otro ladocapacidades de análisis de procesos y de modelización.
Este espacio curricular se beneficiará en articulación con espacios curriculares de las ciencias naturales. Los procesos agrícolas tienen unafuerte relación con la Biología, las industrias metalmecánicas, o la electrónica tienen un fuerte vínculo con la Física y las industrias de procesos con la Química. Las operaciones unitarias, cuyaexplicación última no se propone en este espacio curricular, pertenece, en muchos casos, al ámbito de las ciencias naturales.



EXPECTATIVAS DE LOGRO


Después de cursar este espacio curricular, losestudiantes estarán en condiciones de:

- Describir los distintos tipos de procesos productivos
- Identificar las operaciones unitarias
- Reconocer la interrelación entre los procesos deinnovación tecnológica y sus efectos sociales y ambientales.

Además habrán acrecentado su capacidad para:
• Modelizar diferentes procesos productivos y analizar productos desde el punto de vista de susprocesos de producción, representando sus flujos de materiales, energía e información y sus principales funciones.
• Diseñar en forma global procesos productivos sencillos.
• Analizar sistémicamente...