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Grupo C

Antecedentes e historia

“Good sweets for big children”, es el lema de la empresa Oomuombo, que abrió su primera tienda en Madrid en 2009. Esta empresa sueca ha traído a la capital un nuevo concepto en el sector de chucherías, ofreciendo productos de calidad apoyados en un diseño innovador y cuidando lavariedad de sus productos. De la mano de Caroline Svensson, fundadora y presidenta, Oomuombo ha sido la primera empresa en importar dulces escandinavos a España.

El llamativo nombre Oomuombo, aunque no sea de origen sueco, está directamente relacionado con el mundo de los dulces. En la lengua Shi de los pigmeos africanos, pueblo conocido por su paladar goloso, Oomuombo significa “colmena”.Actualmente la empresa cuenta con once tiendas (cinco propias y seis bajo franquicia) repartidas en siete ciudades. Su rápida expansión se debe principalmente a su propuesta de valor, un producto de calidad y un precio único para todos sus productos.

Sólo en el año 2012 recibió más de 350 peticiones para abrir tiendas franquiciadas. Al año siguiente, facturó 3.2 millones de euros.

El sectorde las gominolas y las cinco fuerzas de Porter

En 1920 en Bonn (Alemania), surge el fenómeno de las golosinas, cuando Hans Riegel creó el famoso osito de goma, una gominola que a día de hoy sigue siendo de las favoritas del mercado en España, cuyo crecimiento se aceleró durante los años 90. El anexo 1 muestra el volumen de ventas del mercado español en 2011 y 2012.

Las chucherías seencuentran ubicadas en la categoría de alimentos estimulantes, y sus ventas mundiales se han incrementado continuamente desde hace un número de años. Si bien es cierto que éstas ayudan a las personas que sufren adicción a la nicotina a dejar el vicio, también son un problema ya que presentan un alto valor calórico, azúcares y sales añadidos, que repercuten en la salud en su mayoría de los niños, siendouna de las causas principales de la obesidad infantil, de las caries en edades tempranas y de diabetes

La amenaza de sustitutivos

A raíz de los problemas causados por las golosinas, han aparecido diversos sustitutos de ellas. Entre ellos podemos nombrar las nuevas golosinas sin azúcares añadidos, las cuales, al igual que sus antecesoras no aportan nutrientes, pero tampoco provocan caries.Entre los sustitutos más comunes y populares del mercado de las golosinas encontramos:
1. Yogurterias: Yooglers, Danone, Llaollao, Smöoy, Berry’s.
2. Caramelos: sin azúcar, con azúcar y masticables.
3. Snacks: patatas frita, light o sin sal, frituras de maíz, pretzels y galletas.
4. Chocolate: sin azúcar y con azúcar.
5. Frutas: frutos secos.
6. Turrones, Mazapanes y Pastelería.Cabe resaltar que en España, los chicles representan un 45% del valor del mercado de las golosinas, representando un 30% el segmento de los caramelos y un 25% el segmento de las gominolas.


Poder de negociación de los clientes

Cuando se decide abrir una tienda de dulces, especialmente de gominolas, se piensa que el primer público al que se busca llegar son los niños, debido a que, engeneral, este producto es mayoritariamente demandado por ellos. No obstante, más de la mitad de la población adulta (50,65%) es consumidora de estos productos.

El poder de negociación de los clientes es alto, ya que los productos en el sector de las gominolas, en general, no están diferenciados y todos tienen una calidad similar, por lo que los costes de cambio para el consumidor son bajos.Por otro lado, cabe destacar que se trata de una compra por impulso y que el cliente es sensible al precio, ya que si este aumenta, el consumo disminuirá.


Poder de negociación de los proveedores

La tendencia a la concentración de la oferta en el mercado de las golosinas ha crecido en los últimos años. En la actualidad, la mitad del mercado de este sector se concentra en cinco empresas...