Profesional
Páginas: 2 (470 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2012
Beriberi
Definición
El beriberi es un trastorno caracterizado por una serie de manifestaciones cardivasculares, musculares, digestivas y neurológicas producidas por una deficiencia crónica detiamina (vitamina B1).
La tiamina es muy importante para el organismo al actuar como una co-enzima en el metabolismo de los hidratos de carbono que producirán la energía necesaria para el desarrollode los distintos procesos celulares.
Dicha deficiencia se produce como consecuencia de disminución de su ingesta, como sucede en las personas con una alimentación a base de arroz muy refinado. Lacáscara del arroz es muy rica en tiamina, por lo que al molerlo se elimina la misma perdiéndose gran parte de la vitamina.
La disminución de los niveles de tiamina puede aparecer por un aumento desus demandas, como sucede en el embarazo, lactancia e hipertiroidismo. También puede presentarse por una disminución de su absorción, como sucede en las diarreas de larga data.
Las personasalcohólicas, habitualmente presentan este tipo de cuadro al combinarse una disminución de la ingesta, dificultad en la absorción y un incremento de sus necesidades.
Las principales fuentes de tiamina sonlos cereales integrales, germen de trigo, avellanas, soja, carne de ternera y de cerdo.
Cuadro clínico
Las manifestaciones clínicas de la deficiencia de tiamina se caracterizan inicialmente porcansancio, pérdida del apetito, trastornos del sueño y de la memoria, insomnio, molestias abdominales y disminución progresiva del ritmo evacuatorio.
Dependiendo de los síntomas que predominen enel cuadro clínico, puede dividirse al beriberi en:
• Beriberi seco: el trastorno principal es a nivel del sistema nervioso, produciendo adormecimiento y disminución de la sensibilidad de lasextremidades, sobre todo en las inferiores; sensación de quemazón en los pies, calambres y dolores en las pantorrillas y las piernas.
• Beriberi húmedo: el compromiso es principalmente en el aparato...
Definición
El beriberi es un trastorno caracterizado por una serie de manifestaciones cardivasculares, musculares, digestivas y neurológicas producidas por una deficiencia crónica detiamina (vitamina B1).
La tiamina es muy importante para el organismo al actuar como una co-enzima en el metabolismo de los hidratos de carbono que producirán la energía necesaria para el desarrollode los distintos procesos celulares.
Dicha deficiencia se produce como consecuencia de disminución de su ingesta, como sucede en las personas con una alimentación a base de arroz muy refinado. Lacáscara del arroz es muy rica en tiamina, por lo que al molerlo se elimina la misma perdiéndose gran parte de la vitamina.
La disminución de los niveles de tiamina puede aparecer por un aumento desus demandas, como sucede en el embarazo, lactancia e hipertiroidismo. También puede presentarse por una disminución de su absorción, como sucede en las diarreas de larga data.
Las personasalcohólicas, habitualmente presentan este tipo de cuadro al combinarse una disminución de la ingesta, dificultad en la absorción y un incremento de sus necesidades.
Las principales fuentes de tiamina sonlos cereales integrales, germen de trigo, avellanas, soja, carne de ternera y de cerdo.
Cuadro clínico
Las manifestaciones clínicas de la deficiencia de tiamina se caracterizan inicialmente porcansancio, pérdida del apetito, trastornos del sueño y de la memoria, insomnio, molestias abdominales y disminución progresiva del ritmo evacuatorio.
Dependiendo de los síntomas que predominen enel cuadro clínico, puede dividirse al beriberi en:
• Beriberi seco: el trastorno principal es a nivel del sistema nervioso, produciendo adormecimiento y disminución de la sensibilidad de lasextremidades, sobre todo en las inferiores; sensación de quemazón en los pies, calambres y dolores en las pantorrillas y las piernas.
• Beriberi húmedo: el compromiso es principalmente en el aparato...
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