Profesional

 
Universidad Central de Venezuela 
Facultad de Ciencias 
Escuela de Química 
Unidad Docente de Principios de Química 
 
 
 
 
 
 

Laboratorio de 
Principios de Química 
Guía de Prácticas 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Valentina De Sola                Víctor Sojo               Francisco Machado  
Pedro Sojo          José Goncalves          Luis Tugues 
 
 
 
 
 
 
 Ciudad Universitaria de Caracas, Abril de 2011
 
 

Práctica 0. Introducción al Laboratorio 
0.1 EL LABORATORIO DE PRINCIPIOS DE QUÍMICA 
El Laboratorio de Principios de Química es el primer laboratorio que cursan todos los estudiantes de 
las licenciaturas en Biología, Física, y Química. Como su nombre lo indica, este laboratorio se enfoca 
esencialmente  en  los  fundamentos de  la  Química,  y  te  enseñará  la  importancia  de  las  ramas 
cualitativa y cuantitativa de la experimentación en esta ciencia. 
0.1.1 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTE LABORATORIO? 
Ya  seas  estudiante  de  Biología,  Física  o  Química,  el  Laboratorio  de  Principios  de  Química  será  el 
lugar  donde  tengas  tu  primer  encuentro  formal  con  el  mundo  de  la  experimentación a  nivel 
universitario, tu primera oportunidad de poner a prueba lo que has aprendido en clases. 
Allí  vincularás  conocimientos  de  diferentes  disciplinas  cuando  debas  explicar  un  resultado 
favorable,  pero  casi  de  seguro  también  tendrás  la  oportunidad  de  enfrentarte  a  las  interesantes 
dificultades  que  se  presentan  cuando  toca  explicar  un  experimento  que no  ha  resultado  como  se 
esperaba. 
En  este  laboratorio  aprenderás  a  preparar  un  reporte  científico  por  medio  de  tus  informes, 
expresarás en papel lo que has hecho, lo que observaste, y lo que puedes concluir al respecto, para 
que alguien más lo lea y lo critique constructivamente. También te enfrentarás al apasionante reto 
de  explicar  un  fenómeno  científico formalmente,  planteándote  hipótesis  y  poniéndolas  a  prueba 
para luego refutarlas o aceptarlas. 
Esta  capacidad  para  el  pensamiento  científico  es  invaluable  y  se  gana  poco  a  poco,  y  los 
conocimientos  que  adquirirás  en  este  laboratorio  constituirán  un  importante  pilar  sobre  el  cual 
construirás tu razonamiento de científico. 
0.1.2"YO ESTUDIO BIOLOGÍA/FÍSICA, ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE PARA MÍ UN LABORATORIO DE QUÍMICA?" 
La Física es la ciencia fundamental, y todo lo que ocurre en el Universo puede explicarse en términos 
de  fenómenos  físicos.  Tal  vez  por  esa  razón  algunos  estudiantes  de  Física  pueden  encontrar 
incómodo  dedicar  tiempo  a  la  Química  u  otras  ciencias  más  aplicadas,  quizás  llegando  incluso  a 
sentir que  están  perdiendo  el  tiempo.  Nada  puede  estar  más  lejos  de  la  realidad;  comprender  la 
Química es para el físico ver los fundamentos de su disciplina interactuando simultáneamente y en 
un nivel de complejidad abrumador. 
La  gravedad,  la  relatividad,  la  cuántica,  el  electromagnetismo...  todos  afectan  directamente  y 
constituyen  a  la  Química,  y  en  muchos casos  los  efectos  son  sorprendentes  e  inesperados.  Ver  la 
Química es ver la Física en acción y sobre todo en interacción. 
Por otra parte, todo lo que ocurre en Biología encuentra sus fundamentos en fenómenos Químicos. 
La respiración celular incluye centenares de reacciones en las que se transfieren electrones de  un 
compuesto  a  otro  gracias  a  la  ayuda  de  enormes moléculas  (enzimas)  que  aceleran  (catalizan) 
dichas  reacciones;  la  evolución  ocurre  gracias  a  mutaciones  que  se  deben  a  procesos  químicos,  y 
todos los procesos ecológicos dependen de múltiples ciclos químicos en los que elementos como el 
nitrógeno,  el  carbono  o  el  fósforo  fluyen  de  una  fuente  abiótica  (no  viva)  a  un  ser  vivo,  y  de  unos ...