Profesor

Fecha de aplicación _______________
Practica de laboratorio
Objetivo:
¿Como se puede elaborar un alimento a partir de la fermentación? ¿Si no se diera una reacción química, entonces no se daráuna división de compuestos más simples?
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Utiliza tus respuestas para escribir el objetivo de esta práctica:
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Introducción:
Todos los días ocurren muchos cambios químicos a tu alrededor, por ejemplo asar un trozo decarne, la putrefacción de una fruta la fermentación de la leche. No todos los fenómenos químicos son producto de la acción de las personas, también ocurren constantemente de manera natural; siendoestos indispensables para el mantenimiento de la vida. La fermentación es una reacción química que se caracteriza porque moléculas complejas como los azucares se dividen en compuestos 0 sustancias massimples como el alcohol y el
CO2; por esto la fermentación es una reacción de degradación o descomposición. En todas estas reacciones participan microorganismos como bacterias y levaduras que obtienela
Energía necesaria para vivir de la fermentación.
Hipotesis
¿Cómo nos daremos cuenta de que ocurre una fermentación? ¿Qué tipo de reactivos necesitan? ¿Qué productos se obtendrán?
Utiliza tus...