Profesora de lengua

Qué es el estrés oxidativo y cómo daña la salud
Para entender qué son y cómo actúan los radicales libres hay que saber que son moléculas residuales que producen nuestras células por el sólo hechode respirar, de consumir parte del oxígeno que les llega por el torrente sanguíneo.
Apenas se forman (con una velocidad del orden de las milésimas de segundo) impactan contra otros componentes de lacélula para lograr la estabilidad a través de la unión química. Pero esta nueva unión química (llamada oxidación) a la larga altera la constitución celular.
Esta agresión en minúsculas cuotas esaleatoria, es una verdadera lotería que en general al principio tiene muy poca incidencia sobre el organismo en general. Una cuota normal de oxidación es parte de la vida misma.
Para dar un ejemplo, cadacélula puede recibir por día entre mil y un millón de estas micro-agresiones. Pero una sola bocanada de humo de cigarrillo (¿hace falta decir que es un poderoso tóxico?) suma de golpe cien milbillones de radicales libres y estos excesos aceleran la oxidación en el interior de las células muy por encima de los valores normales. Son lo que se denomina estrés oxidativo.
A mayor estrés oxidativo,esas microinjurias se multiplican y generen mayor riesgo potencial de que se produzcan las consecuencias más temidas, tales como alteraciones en el material genético (ADN) que cada célula atesora, ycon ello, todo tipo de desórdenes en las funciones vitales de los tejidos. Incluso puede favorecer la formación de tumores o inhibir los mecanismos naturales de defensa del cuerpo contra ellos.
Hoy sepiensa que los procesos orgánicos del envejecimiento e incluso el origen de casi todas las enfermedades crónicas conocidas y de alta prevalencia (desde el cáncer hasta los factores de riesgocardiovascular) están íntimamente relacionados con el estrés oxidativo.
Las más recientes investigaciones científicas confirman que una dieta y un estilo de vida inadecuados producen un importante estrés...