Profesora General Basica

Energía solar
OLLA BRUJA
Cuando no hay sol podemos valernos de un artefacto intermedio, las llamadas “Ollas
Brujas” que aplicando eficazmente el aislamiento térmico permiten continuar cocinandosin energía una vez que se ha hervido el alimento.
Como los alimentos se cocinan a una temperatura entre 60 y 100 ºC mientras la temperatura
de la olla se conserve entre estos valores los alimentosse van a cocinar. No importa que
tipo de cocina use para iniciar la cocción de sus alimentos (a gas, eléctrica, a leña, a
queroseno), una cocina bruja ayuda mucho a nuestra economía.
Qué es una ollabruja?
Es básicamente una caja térmica (un termo) donde se coloca una olla con el alimento
previamente hervido para que termine allí de cocinarse. La “magia” está en completar la
cocción dealimentos y economizar energía haciendo uso del calor contenido en el propio
alimento.
¿Para qué sirve?
La olla "bruja" permite ahorrar energía, cuando queremos hacer una cocción de base
húmeda, esdecir, al preparar arroz, fideos, guisos, verduras hervidas, sopas, pucheros,
etc. Habitualmente necesitamos mantener mucho tiempo nuestras cocinas encendidas para
cocinar algunos alimentos; como porejemplo, porotos, garbanzos, carne, etc.. La cantidad
de energía usada para la cocción puede ser reducida si cocinamos reteniendo el calor.
¿Qué materiales necesitamos para su construcción?
Q Unaolla con tapa.
Q Papel de diario, “espuma-plast”
Q Cartón.
Q Pegamento
Q Tela para el almohadón
Q Además necesitamos herramientas como tijeras, trinchetas, reglas.
¿Cómo se hace?
El principio deahorro de energía se basa en la utilización de un material aislante, que
evite las pérdidas desde la olla hacia el ambiente que la rodea. Esto se logra interponiendo
un aislante térmico que permitamantener el calor dentro de la olla misma. Para lograr
esto debemos realizar lo siguiente:
1- Construir o conseguir una caja de cartón o de madera 20 cm. más ancha que el diámetro
de la olla y...