Profesora Para La Enseñanza Primaria

Introducción:
La bilis es una sustancia líquida verde y de sabor amargo producida por el hígado de muchos vertebrados. Interviene en los procesos de digestión funcionandocomo emulsionante (parecido a los catalizadores) de los ácidos grasos (es decir, las convierten en gotitas muy pequeñas que pueden ser atacadas con más facilidad por los jugos digestivos).Contiene sales biliares, proteínas, colesterol, hormonas y agua.
Problema:
El problema es que si las grasas son muy grandes los jugos digestivos no las pueden degradar, entonces éstas no puedendirigirse al intestino.
Hipótesis:
Como la bilis actúa como el detergente, es decir degrada las grasas, nosotros suponíamos que en este experimento que nosotros haríamos, el aceite sobreel agua y detergente se transformaría en pequeñas gotas.
Objetivo:
Nuestro objetivo era ver si lo que suponíamos que pasaría era cierto o no.
Materiales:
-Vaso
-Agua
-Aceite-Detergente
Procedimiento:
En un vaso pusimos agua y aceite y lo mezclamos. Observamos.
Luego, en otro vaso pusimos agua, aceite y detergente, lo mezclamos y volvimos a observar.Registros de datos:
Cuando al vaso le pusimos agua y aceite y lo mezclamos observamos que el aceite no se juntaba con el agua, pero el aceite estaba separado del agua en grandes gotas.Cuando en otro vaso pusimos agua, aceite y le agregamos detergente, y luego lo batimos para mezclarlo, pudimos observar que además de que se hizo espuma, las gotas de aceite que en el vasoanterior eran grandes, en este vaso a causa del detergente se hicieron más pequeñas.
Conclusión:
Como conclusión podemos decir que nuestra supuesta respuesta al problema era cierta, esdecir, verdaderamente el detergente actúa como la bilis, degrada las grasas para que puedan seguir su recorrido por el sistema digestivo.
Jaume Mariana- Ferrero Aylén- 4to Artes.