Profesora

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL PARA ZOOTECNIA - GRUPO 1

Práctica N° 4: Métodos de separación de Mezclas

OBJETIVOS
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Preparar y separarmezclas según la naturaleza de sus componentes
Identificar los procesos de separación de mezclas
Comprender los principios físico – químicos que explican los métodos de separación

INTRODUCCIÓNEn la vida cotidiana es poco usual encontrar sustancias en estado puro. La mayoría de ocasiones, estas
se encuentran formando mezclas. Una mezcla es una combinación de sustancias, donde cada sustanciamantiene su identidad y propiedades. Así, si mezclamos arena con limaduras de hierro, es fácil ver a
simple vista que la arena y el hierro mantienen sus propiedades. De hecho, es posible separar lamezcla
utilizando un imán: el imán atraerá las limaduras de hierro y dejará la arena sola.
Se distinguen dos clases:
Mezcla heterogénea.
Mezcla en la que se distinguen sus componentes a simplevista.
Mezcla homogénea.
En este tipo de mezclas los componentes no pueden distinguirse a simple vista, es decir, se observa una
sola fase física.
Estas mezclas son susceptibles de separarse. Esdecir, aplicando algunas técnicas y métodos, podemos
obtener por separado las sustancias que las componen.
Para lograr una separación se aprovecha el hecho de que los diversos componentes de una mezclatienen diferentes propiedades físicas y químicas. En general, una separación es la operación por la cual
una mezcla se divide en al menos dos fracciones de diferente composición.
Las principalestécnicas de separación basadas en las diferencias de las propiedades de los
componentes de las mezclas se muestran en la siguiente tabla:

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Tabla 1: Métodos de separación

MATERIALES YREACTIVOS
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2 Beakers de 100 ml
Erlenmeyer de 100 ml
Aro de hierro
Embudo de separación
Embudo tallo largo
Papel de filtro
Cápsula de...