PROFOCOM SISTEMATIZACION 2015






























RECUPERACIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS EN
LA REGIÓN DE COPALANI PARA UN VIVIR BIEN

INTRODUCCIÓN

El Programa de Formación Complementaria para Maestras y Maestros en ejercicio PROFOCOM, busca fortalecer la formación integral y holística, el compromiso social y vocación de servicio de maestras y maestros en ejercicio, mediante la implementación del currículo delSistema Educativo Plurinacional.
Firmes con la implementación de procesos formativos orientados a la aplicación del Currículo del Sistema Educativo Plurinacional, que concreta el Modelo Educativo, Sociocomunitario Productivo y de la Ley No. 070 “ Abelino Siñani – Elizardo Pérez”, continuamos procediendo el desarrollo de sistematización de las experiencias vividas transformadoras en laimplementación del Modelo Educativo, en el marco del currículo de formación de maestras y maestros PROFOCOM, con el fin de transformar nuestra práctica educativa, a partir de nuestras experiencias en aula en la Unidad Educativa Copalani, tomando en cuenta la articulación del currículo diversificado, nos brinda la posibilidad de generar nuevas propuestas de estrategias de desarrollo curricular orientadas aromper con las prácticas educativas tradicionales, para la formación integral y holística de las y los estudiantes con estas consideraciones.
En este sentido compartimos y ponemos en consideración, la presente sistematización de experiencias pedagógicas basada en la recuperación y elaboración de alimentos en la región de Copalani para un vivir bien, perteneciente a la Quinta sección de la Prov. SudYungas del distrito La Asunta del departamento de La Paz.
Para alcanzar la transformación y concreción del modelo educativo requiere un mayor esfuerzo por parte de los integrantes. Se considera que el cambio debe ser a todo los niveles hasta llegar a la transformación de un pueblo soberano que el mismo parta de los saberes y conocimientos recogidos desde el trabajo de prácticas educativascomunitarias y de las investigaciones de los propios estudiantes de marera comunitaria en las diferentes actividades productivas de la Unidad Educativa.
El equipo responsable de la Comunidad de Producción y Transformación Educativa (CPTE), realiza el estudio e investigación buscando respuestas en personas de amplio criterio como las personas de la tercera edad que pueda brindarnos información sobre laforma de alimentarse cuando ellos eran niños y que costumbres se fueron perdiendo al pasar de los años.

En este marco se hace conocer el proceso de reconstrucción de la experiencia, en la que cada componente del equipo sistematizador escribe sobre los aspectos más relevantes que se han suscitado durante la implementación de la sistematización de experiencias, como un enfoque relevante para lainnovación de las actividades educativas antes, durante y después del proceso educativo, con lo que se pretende aplicar una educación descolonizadora.
Seguidamente se realiza el análisis de recolección y procesamiento de la información obtenida, mediante las preguntas descriptivas e interpretativas, las causas y aspectos relevantes y su posterior análisis e interpretación de los datos procesados, losenunciados, las acciones educativas, para luego incorporar nuevas maneras de hacer la educación sustentada por los saberes, sabidurías, conocimientos, valores y la serie de métodos de los pueblos indígenas originario campesinos.
Finalmente las acciones educativas, permitirán formar un nuevo hombre, que este desmarcado de todo prejuicio de ideas inapropiadas del sistema educativo bancariacolonizadora. Más al contrario deberá incorporar nuevas maneras de hacer la educación sustentada por los saberes, sabidurías, conocimientos, valores y la serie de métodos de los pueblos indígenas originaria.
2.- ANTECEDENTES
Trabajamos en la Unidad Educativa “Copalani” del Distrito La Asunta, con las asignaturas de Ciencias Sociales, Biología y Técnica y Tecnología del nivel Secundario.
En primera...