PROGRAMA DE ACUACULTURA ll

PROGRAMA DE ACUACULTURA ll
Resumen y Cuestionario

l. Prevención, diagnóstico y control de enfermedades en la acuacultura.

La acuacultura es el conjunto de actividades técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismosvivos para repoblación u ornamentación.
Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce o agua de mar, y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos más habituales corresponden a organismos planctónicos (microalgas y artemia), microalgas, moluscos y crustáceos.

Prevención
Las enfermedades pueden ser infecciosas, no infecciosas ydesconocidas o emergentes. Las infecciosas se refieren a aquellas enfermedades que afectan directamente a la célula originada por microorganismos como bacterias, hongos, virus o protozoos.
Las no infecciosas se refieren a las enfermedades causadas por infestación, es decir por parásitos microscópicos o pluricelulares, por mala alimentación y condiciones ambientales no adecuadas.
Las desconocidas oemergentes suceden cuando la enfermedad llega de repente, un ejemplo es el síndrome de la mortalidad temprana.
Alunas medidas preventivas son las siguientes:
Vacío sanitario
Toma de agua
Filtro de malla
Filtro de arena
Filtro de cartucho
Cloruro u ozono
Declorar con tiosulfato
Rayos UV











Enfermedades en la acuacultura
La aparición de enfermedades en animales acuáticos es una amenaza económica yun desafío de gestión para la industria acuícola. El impacto de enfermedades puede afectar la sanidad y bienestar de los animales, el comercio y la salud humana.
Actualmente se crían más de 300 especies diferentes en una gran diversidad de condiciones ambientales. La enfermedad se considera como un coste de producción, por lo que una adecuada gestión sanitaria es esencial para que el negocioresulte sostenible y rentable. Las pérdidas debidas a enfermedades pueden dividirse en dos grupos principales: Las debidas a una mortalidad aguda o causada por gérmenes patógenos conocidos y las derivadas de una baja tasa de supervivencia, cuyo origen no termina de identificarse. Las cifras de pérdidas se han obtenido durante periodos en los que la industria fue afectada por epidemias agudas,principalmente debidas a enfermedades víricas. Sin embargo, las pérdidas provocadas por enfermedades crónicas, baja supervivencia y escaso rendimiento no se consideran como un problema de enfermedad, sino como un coste de producción. El coste de estos tipos de enfermedades es probable que supere el coste de las patologías agudas.
Región
Enfermedad
Años
Pérdidas estimadas(USD)
Asia
Síndrome ulceranteepizoótico
Antes de 1990
Más de 10 millones
Europa Occidental
Virus de la septicemia hemorrágica vírica
Anualmente
60 millones
China
Virus de la mancha blanca
1993
250 millones
India
Virus de la mancha blanca
1994-1995
17,6 millones
Malasia
Virus de la mancha blanca
1995-1999
25 millones
Bangladesh
Virus de la mancha blanca
1995
10 millones
Tailandia
Virus de la mancha blanca
1996
210 millones
EcuadorVirus de la mancha blanca
1999
280 millones

Diagnóstico
La capacidad de diagnóstico (o el acceso al mismo) de una instalación de cría de animales acuáticos es de crucial importancia ante un brote de enfermedad. Existen distintas técnicas de distinta sensibilidad y especificidad y su aplicación ha de ligarse al objetivo perseguido. Si surge un brote patológico perceptible, ha de emplearse una pruebadiagnóstica de baja sensibilidad, como el análisis histológico, que permita confirmar si las lesiones están causadas por un germen patógeno determinado. En caso de una investigación de tipo cribado, tendente a la detección de gérmenes patógenos en ausencia de signos clínicos, es necesario utilizar un método diagnóstico de alta sensibilidad, como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR),...