Programa De Alimentaci N Escolar Verificaci N Entrega De V Veres C Digo Esc 05 01 Versi N 04 Fecha 12 05 2014 1 6

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR
Verificación entrega de víveres

Código

ESC_05-01

Versión

04

Fecha

12/05/2014

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Subregión
Modelo operación

Municipio
Descentralizado

CentralizadoIdentificación del proveedor
1. Nombre del proveedor
3. Producto(s) que suministra
4. Tipo de modalidad
5. Dirección proveedor
6. Teléfono proveedor
8. Fecha de la visita
10. Nombre del responsabledel proveedor
12. Nombre del interventor
14. Días de consumo

2. Nit./C.C.
Desayuno

Almuerzo

2

Ración industrializada

7. Correo electrónico
9. Hora de realización de la visita
11. C.C.
13. C.C.Desde
dd/mm/aa

Hasta

dd/mm/aa

Logística entrega de víveres
Ítem evaluado

C

Se cumple con la lista de mercados establecida en cuanto a
lugar, fechas, horario y cantidad
2. Los productos recibidoscumplen las marcas establecidas en
su empaque comercial
3. El producto no conforme, se repone antes de las 24 horas
siguientes a la entrega para no afectar la programación
4.
4. Los productos seorganizan en paquetes según programación y
acta de víveres para cada unidad aplicativa.

1

5. Verificación de actas de entrega de víveres según
programación de ciclos a entregar.

1

1.

1
1
1

C

Totalítems evaluados

NC

Observaciones

0
0
0
0

0
NC

NA

(∑ cumple/(5 - NA)) *100

Porcentaje cumplimiento logística de entregas

%

VERIFICACIÓN CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Producto
Aceite vegetal
Arroz
AtúnAzúcar
Avena en hojuelas
Bocadillo
Café molido

Marca
comercial

Presentación

Marca
autorizada
(C/NC)

Etiquetado
(C/NC)

Empaque
(C/NC)

Fecha de
vencimiento

3

Observaciones

Carne de res
CebollaChocolate
Chorizo
Espaguetis
Frijol
Fruta de cosecha
Harina de maíz
Harina de trigo
Huevo Tipo A
Leche en polvo
entera
Lenteja
Margarina
Mortadela
Panela
Pan tajado
Papa
Plátano verde
Quesito
SalSalchicha
Salsa rosada
Sardina
Tomate chonto
Total ítems que cumplen
% Cumplimiento ((No. Ítems que cumple – NA)
/ No. Total ítems) *100

NA. los productos que no pertenezcan al ciclo evaluado y que no...