Programa de asistencia alimentaria

Páginas: 3 (505 palabras) Publicado: 26 de septiembre de 2014
TRABAJO PRACTICO N° 1
NOMBRES: LEIVA, Monica Liliana; MENDEZ, Marcos Ariel
1- ¿Qué tipo de programa de asistencia alimentaria propondría para las siguientes instituciones?:
a- Una EFA
b- Escuelaen el centro de la ciudad de Rosario
c- Escuela de alta montaña con horarios de 9 a 16 hs.
d- Escuela recientemente inaugurada en Los Amores que aún no cuenta con cocina instalada.
2- Tomando lasescuelas del punto anterior y su propia experiencia: proponga dos posibilidades de menú para cada una teniendo en cuenta la frecuencia de cada uno de los grupos de alimentos. (para 2 díasconsecutivos)
RESPUESTAS:
1- a- Para una EFA propondría un programa de 4 comidas, desayuno, almuerzo, merienda y cena, ya que en esta institución el niño vive, y se debe cubrir con la alimentación el 100% delas recomendaciones.
b- Para una escuela en el centro de la ciudad de Rosario (escolaridad simple), propondría un programa de almuerzo escolar, teniendo en cuenta la ubicación geográfica de la escuela,ya que se cubre el 35% al 50% de las recomendaciones de energía.
c- Para una escuela de alta montaña con horarios de 9 a 16 propondría un programa de 3 comidas, desayuno, almuerzo y merienda, porser de doble escolaridad y teniendo en cuenta el gasto de energía de los niños por la ubicación geográfica del establecimiento.
d-Para una escuela en Los Amores que aún no cuenta con cocina instaladapropondría un programa de merienda reforzada, ya que la escuela no cuenta con recursos materiales, de personal ni económicos.

2- a-Menú para una EFA
LUNESMARTES
Desayuno: Un vaso de leche con cacao + pan fresco con dulce de leche
Desayuno: Un vaso de leche con malta + facturas
Almuerzo: Pasta con salsa bolognesa + pan fresco.Postre: queso y dulce
Almuerzo: Arroz con pollo+ pan fresco
Postre: una fruta
Merienda: Un vaso de leche con cocido+ pan fresco con manteca
Merienda: Un vaso de leche con mate cocido+ pan fresco...
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