Programa de desechos solidos y liquidos

PROGRAMA DE RESIDUOS SÓLIDOS Y LIQUIDOS

1. PROPÓSITO.
Garantizar un manejo adecuado de los residuos generados en las instalaciones y minimizar el impacto sobre la inocuidad de los alimentos y el medio ambiente.
2. ALCANCE.
Esta metodología aplica a la recolección, clasificación, transporte interno, almacenamiento interno y disposición final de los Residuos Sólidos generados en lafabricación de los productos alimenticios.
3. CONSIDERACIONES GENERALES.
3.1. Definiciones
Contaminación ambiental: Alteración del ambiente con sustancias o formas de energía puestas en él, por actividad humana o de naturaleza, en cantidades, concentraciones o niveles capaces de interferir el bienestar y la salud de las personas, atentar contra la flora y la fauna, degradar la calidad del ambientede los recursos de la Nación o de los particulares.
Manejo Integral de Residuos: Es la selección y aplicación de técnicas, tecnologías y programas que, puestos en práctica en forma jerarquizada, conducen a la reducción en la fuente, al aprovechamiento y a la disposición final.
Residuo : Cualquier material, objeto, sustancia o elemento que no tiene valor de uso directo para quien lo genera y portanto lo descarta.
Residuos Especiales: Son los residuos ya sean sólidos o líquidos que presentan una de las siguientes características corrosivo, inflamable, reactivo, toxico, ecotóxico, explosivo, biológico, radioactivo (CRETIBER)
Reducir: Minimización de los Residuos que generan las fuentes.
Disposición Final Adecuada: Es la última alternativa (y la menos deseada) dentro del manejointegral de los residuos, destinada a aquellos residuos que no pueden aprovecharse. Se realiza mediante obras de ingeniería controlada que garanticen la eliminación de riesgos para la salud pública y el medio ambiente.
Separación en la Fuente: Clasificación de Residuos efectuado directamente por su generador, en el sitio donde estos se producen adelantados mediante la utilización de recipientes, quesegún su color, facilite su aprovechamiento, destino y/o disposición.
Reciclaje: Es el proceso mediante el cual los Residuos son transformados en nuevos productos o en materias primas básicas y puede incluir las operaciones de separación en la fuente, recolección selección, aprovechamiento, procesamiento y comercialización.
Aprovechamiento: Proceso mediante el cual, a través de un manejo integrade los Residuos, los materiales recuperados se reincorporan al ciclo económico y productivo en forma eficiente, por medio de la reutilización, la incineración con generación de energía, el compostaje y otros.
Reducción en la fuente: Es la forma más eficaz de minimizar la cantidad de residuos, los impactos ambientales y los costos asociados a su manipulación, a través del diseño y la fabricaciónde productos, empaques y envases, con una cantidad mínima de material, una vid ...
RESIDUOS RECICLABLES: Residuos que pueden ser reutilizados tales como cartón, Botellas, plástico, vidrio, papel.
• RESIDUOS ORGÁNICOS: son residuos no reciclables tales como los resultantes del pre eliminado de perecederos y no perecederos, además de productos procesados.
• BASURA: Es todo elemento orgánico einorgánico resultante de alguna operación de producción y que no se utiliza en los procesos de fabricación.
• RESIDUO SÓLIDO: Todo objeto o elemento en estado sólido que se abandona, bota o rechaza.
• RESIDUO LÍQUIDO: sustancia que genera suciedad o contaminación.

CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS
• RESIDUOS NO PELIGROSOS: son aquellos producidos por el generador en cualquier lugar y endesarrollo de su actividad, que no presenten riesgo para la salud humana y el medio ambiente; los residuos no Peligrosos se clasifican en:
• BIODEGRADABLES: son aquellos restos químicos o naturales que se descomponen fácilmente en el ambiente; en estos restos se encuentran los vegetales, residuos alimenticios no infectados, papel higiénico, jabones, detergentes, madera y otros residuos que pueden ser...