PROGRAMA DE EVALUACION DE DESEMPE O
Páginas: 3 (524 palabras)
Publicado: 3 de agosto de 2015
PROGRAMA DE EVALUACION DE DESEMPEÑO: ”MEJÓRATE”
Dolcié café se ha ganado reputación de tener un ambiente agradable de convivencia y servicio puntual. Sin embargo, el último semestre, las gananciasse estancaron y durante el último bimestre se reflejó una clara tendencia de ventas a la baja; lo anterior los motiva a elaborar el programa de evaluación del desempeño “mejórate”.
El programaconsistirá en seis pasos específicos:
1- Objetivos del programa en las siguientes áreas.
a) Área de cocina. Reducir la totalidad de las mermas y desperdicios respecto al semestre anterior.
b) Área demeseros. Mejorar la eficiencia del servicio en un tiempo mínimo.
c) Área de intendencia. Mejorar la eficacia del material de limpieza, reduciendo el consumo de tales insumos hasta el 25% con respecto alsemestre anterior.
d) Área de caja. Reducir el tiempo de cobro.
2-Conductas y comportamientos que valoramos en Dolcié café:
Atención personalizada. Expresar siempre las ideas, opiniones, instrucciones,refiriéndose siempre al nombre de la persona.
Equipo amigable. Capacidad de trabajar eficaz y eficientemente con cualquier persona de diferentes o similares áreas de trabajo.
Creatividad. El servicioque se ofrece no está limitado a un órgano riguroso, más bien se permite la presentación o atención la manera que mejor le parezca al personal.
3-Seguimiento constante a la actividad del personal:
Eladministrador será el único responsable de motivar y dirigir siempre al personal hacia el logro de los objetivos del programa. Deberá tomar siempre en cuenta las siguientes pautas.
a) Preguntarsiempre los detalles ante cualquier situación que nos ayude a mejorar sus actividades diarias.
b) Tener siempre a la mano los objetivos que se quieren alcanzar para las metas establecidas.
c) Mantener lacordialidad y comunicación constante con todos los alternos y subalternos.
d) Establecer una fecha para revisar las metas alcanzadas.
4-Revisión y verificación de los resultados del semestre:
En este...
Dolcié café se ha ganado reputación de tener un ambiente agradable de convivencia y servicio puntual. Sin embargo, el último semestre, las gananciasse estancaron y durante el último bimestre se reflejó una clara tendencia de ventas a la baja; lo anterior los motiva a elaborar el programa de evaluación del desempeño “mejórate”.
El programaconsistirá en seis pasos específicos:
1- Objetivos del programa en las siguientes áreas.
a) Área de cocina. Reducir la totalidad de las mermas y desperdicios respecto al semestre anterior.
b) Área demeseros. Mejorar la eficiencia del servicio en un tiempo mínimo.
c) Área de intendencia. Mejorar la eficacia del material de limpieza, reduciendo el consumo de tales insumos hasta el 25% con respecto alsemestre anterior.
d) Área de caja. Reducir el tiempo de cobro.
2-Conductas y comportamientos que valoramos en Dolcié café:
Atención personalizada. Expresar siempre las ideas, opiniones, instrucciones,refiriéndose siempre al nombre de la persona.
Equipo amigable. Capacidad de trabajar eficaz y eficientemente con cualquier persona de diferentes o similares áreas de trabajo.
Creatividad. El servicioque se ofrece no está limitado a un órgano riguroso, más bien se permite la presentación o atención la manera que mejor le parezca al personal.
3-Seguimiento constante a la actividad del personal:
Eladministrador será el único responsable de motivar y dirigir siempre al personal hacia el logro de los objetivos del programa. Deberá tomar siempre en cuenta las siguientes pautas.
a) Preguntarsiempre los detalles ante cualquier situación que nos ayude a mejorar sus actividades diarias.
b) Tener siempre a la mano los objetivos que se quieren alcanzar para las metas establecidas.
c) Mantener lacordialidad y comunicación constante con todos los alternos y subalternos.
d) Establecer una fecha para revisar las metas alcanzadas.
4-Revisión y verificación de los resultados del semestre:
En este...
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