Programa De Limpieza

Aérea de limpieza
Trabajo a realizar
Personal a cargo
Frecuencia de limpieza
Equipo usadas
Detergente utilizado
Vaciado de basura
Separación de basura
Observaciones
Escala de calificación
Firmaautorizada

Espacio de basura
Limpieza
total
Juana Ortiz Gomes
Diario
Escoba
Recogedor
Contenedor
Cubetas
Bolsas
Jabón
Cloro
Desinfectante
Si
Si
Reportar si el contenedor de basura está lleno.Excelente

Área de empleados

Limpieza
total
Rosario Méndez Muñoz
Diario
Escoba
Jergas
Jalador
Cubetas
Jabón
Cloro
Desinfectante

Si
Si
Mantener las jaboneras llenas y suministrar rollos de papel.Excelente

Cuarto frio
Limpieza, checar caducidad
de alimentos
Julio Cesar Gómez Pérez
Diario
Jergas
Bolsas
Franelas
Cubetas
Jabón
Desinfectante
Limpiador de vidrios
Si
Si
No contaminar los alimentos condetergentes o soluciones químicas.
Excelente

Almacén
Limpieza
Total
Zeferino Muños Olmedo
Diario
Escoba
Trapeador
Recogedor
Cubetas
Jabón
Desinfectante
Jabón en polvo
Si
Si
Checar caducidades deproductos y reportar mermas.
Bien

Área de lavado
Limpieza de tarjas
Guadalupe Correa Ochoa
Diario
Escoba
Trapeador
Recogedor
Cubetas
Desinfectante de uso rudo
Cloro
Jabón
Si
Si
Tener cuidado para nosufrir un accidente grave.
Bien

Área de recibo
Barrido y lavado
Gabino Zúñiga Olmedo
Diario
Escoba
Trapeador
Recogedor

Desinfectante de uso rudo
Jabón en polvo
Si
Si
Barrer y lavar cuando no esténproveedores en el área.
Excelente

Cava
Checar estado de los vinos y licores
Imelda Flores Carbajal
Diario
Escoba
Trapeador
Franela
Plumero
Jabón en polvo
Desinfectante
Cloro
Si
Si
Tener muchocuidado para no dañar alguna botella de vino.
Excelente

Bodega de limpieza
Limpieza total
Juana Ortiz Baltasar
Diario
Escoba
Trapeador
Recogedor
Cubetas
Desinfectante
Cloro
Jabón en polvo
Si
SiOrganizar productos para tener un buen inventario.
Bien

Oficinas
Limpieza total
Eder Patiño Zúñiga
Diario
Escoba
Trapeador
Recogedor
Cubetas
Limpiavidrios
Cloro
Jabón
Si
Si
Limpiar antes de las 8:00 para...