PROGRAMA DE TRAB EL ALEVIN



PROGRAMA DE TRABAJO PARA CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE BAGRE DE CANAL Ictalurus punctatus, FORMAS Y MÉTODOS DE PREPARACIÓN PARA SU COMERCIALIZACION Y VENTA AL CONSUMIDOR FINAL.


NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN: GRANJA ACUÍCOLA EL ALEVIN S. C. DE R. L.

LOCALIDAD: LA CONCHITA

MUNICIPIO: PUNGARABATO

ESTADO: GUERRERO


Esta propuesta de seguimiento y acompañamiento enel fortalecimiento de la organización arriba señalada inicia desde la construcción de los estanques, control y seguimiento de los factores ambientales necesarios para el desarrollo óptimo del pez bagre, hasta la cosecha, venta y comercialización de los productos, perfilados a cada uno de los canales de comercialización que se plantearon en el proyecto de inversión y del mismo modo las formas yvariedades de preparación de platillos que se dispone a ofertar dicha organización.


Tal y como lo manifiesta la piscicultura, en el desarrollo de un cultivo acuícola, no hay una receta medica que se tenga que implementar para asegurar la viabilidad del proceso de producción de un determinado proyecto de inversión, es por ello que a continuación se presenta una propuesta de las principalesactividades que se deben de desarrollar y que nos debemos ajustar a las condiciones ambientales que se presenten durante la puesta en marcha del presente proyecto productivo.

Principales actividades a desarrollar:
Selección de línea genética de bagre propicia para la zona y fertilización de los estanques.
Transporte y siembra de los alevines
Muestreos y obtención de biomasas
Desdobles
Alimentación yajustes de alimentación
Prevención de enfermedades
Preparado de medicados
Verificación de factores físico-químicos del agua
Monitoreos
Verificación y revisión de infraestructura y equipo
Aparejos para la cosecha
Condiciones requeridas para una mejor cosecha
Tiempos y horario de cosecha
Técnica de desviscerado
Técnicas y formas de preparación
Diversidad de platillos

Responsable del curso: SERTROINS. C.
Duración del curso y asistencia técnica: 7 meses
Lugar de desarrollo del curso y asesoría: La Conchita, Guerrero
Municipio: Pungarabato

CURSO DE CAPACITACION SOBRE EL MANEJO Y EXPLOTACION DE BAGRE DE CANAL Ictalurus punctatus EN ESTANQUES RÚSTICOS












POBLACIÓN OBJETIVO: PRODUCTORES RURALES DEL MUNICIPIO DE PUNGARABATO GUERRERO. COL. LA CONCHITA.

















EJE TEMÁTICO NO.1. SELECCIÓN DE LÍNEAS GENETICAS EN PEZ BAGRE DE CANAL Y FERTILIZACION DE LOS ESTANQUES.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR

DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FENOTIPICAS Y GENOTÍPICAS DE LAS CRIAS O ALEVINES A CULTIVAR.
INTRODUCCIÓN DE FERTILIZANTE ORGANICO A LOS ESTANQUES.
LLENADO TOTAL DE LOS MISMOS PARA LA RECEPCION DE LA CRIA.

OBJETIVO. QUE LA ORGANIZACIÓN CONOZCA LAS CARACTERÍSTICAS EXTERNAS EINTERNAS QUE DEBEN TENER LOS ORGANISMOS PARA LOGRAR OPTIMOS RENDIMIENTOS DE CARNE DE BAGRE EN TIEMPOS MENORES.

RESULTADOS. LOS PRODUCTORES SERÁN CAPACES DE IDENTIFICAR LAS LÍNEAS GENÉTICAS PROPIAS PARA LA REGIÓN Y CONOCERÁN LA TÉCNICA DE COMO ENRIQUECER UN SISTEMA PISCÍCOLA, ACTIVIDADES QUE FINALMENTE OPTIMIZARAN LOS RECURSOS CON QUE CUENTA LA ORGANIZACIÓN.

FINALIDAD. EVITAR LA EMIGRACION DE LASPERSONAS DESARROLLANDO UN MODELO SUSTENTABLE DE VIDA, GARANTIZANDO LA PRODUCTIVIDAD DE RECURSOS ALIMENTICIOS DE ALTO VALOR COMERCIAL.

EJE TEMATICO NO. 4. SIEMBRA DE ORGANISMOS















ACTIVIDADES A DESARROLLAR


TRANSPORTE DE ORGANISMOS
RECEPCION DE CRÍAS
ACLIMATACION
APAREJOS NECESARIOS Y REQUERIDOS PARA LA RECEPCION DE ORGANISMOS.
MUESTREOS INICIALES Y CONTEOS
PRINCIPALES CUIDADOS DENTRODE LA ACLIMATACION
CLASIFICACION DE LOS ORGANISMOS
ANCLADO DE LAS JAULAS

OBJETIVO PRINCIPAL. QUE EL GRUPO DE PRODUCTORES O LA ORGANIZACIÓN CONOZCA LOS MÍNIMOS CUIDADOS QUE SE REQUIEREN PARA LA SIEMBRA DE ALEVINES DE BAGRE, OPTIMIZANDO EL MAYOR NIVEL DE SOBREVIVENCIA, PUESTO QUE A DIFERENCIA DE LA TILAPIA, ESTOS ANIMALES EXIGEN GRANDES CUIDADOS.

RESULTADOS. LOS PRODUCTORES SERÁN CAPACES DE...