Programa de una cafeteria universitaria

LAS ETAPAS DE LA PREHISTORIA.
Con la presencia de los seres humanos en el planeta empezó un largo periodo de creación cultural que culmino con el surgimiento de los primeros sistemas de escritura. Este lapso, que duro más de dos millones de años, se conoce con el nombre de prehistoria, los investigadores suelen dividir este gran periodo en tres etapas:
* Paleolítico: o conocido como la etapade la piedra antigua. En este periodo, los seres humanos utilizaron las técnicas de percusión o golpeo para obtener los instrumentos de piedra más primitivos, necesarios para trasformar el medio en busca de supervivencia.
* Mesolítico: o etapa intermedia entre los periodos de la piedra antigua y de la piedra nueva. Los seres humanos perfeccionaron sus instrumentos y avanzaron en su acciónsobre el entorno.
* Neolítico: o etapa de la piedra nueva. Durante esta etapa los grupos humanos no solo mejoraron los procedimientos para dar forma y filo a las armas y utinsilios de piedra, sino que abandonaron un modo de vida errante, descubrieron la agricultura y dieron un enorme paso hacia el progreso.
EL PALEOLITICO.

El paleolítico es “la Edad de piedra antigua”, abarca desde el origende la humanidad hasta hace aproximadamente 10000años a.de.n.e; se divide en tres periodos:
* Inferior: fue el primero en crear útiles de piedra de formas muy sencillas y en utilizarlos en la caza de grandes animales. Vivió en sociedad realizando trabajos colectivos. Utilizo el fuego y más tarde logro reproducirlo a voluntad. Su existencia fue difícil debido al escaso desarrollo cultural.
*Medio: Comprendió un periodo de diferenciación técnica, intelectual y biológica del ser humano, con respecto al periodo anterior. Paulatinamente se abandonó el estado de vida semisalvaje.
* Superior: Los grupos humanos perfeccionaron las técnicas para producir instrumentos como la rueda, el arco y la flecha; aprendieron a utilizar el fuego y desarrollaron un lenguaje. Se dedicaron a la cazade diversos animales de los cales se aprovecharon carne, pieles y huesos, además fueron recolectores de huevos, miel, frutos y raíces. Esta forma de vida les impidió establecer asentamientos definitivos y los obligo a habitar temporalmente cuevas.Una de las manifestaciones culturales más representativas del paleolítico superior fue la elaboración de pinturas rupestres, que las personas realizaronen las paredes de las cuevas donde habitaban.
Los creadores de la cultura paleolítica habitaron originalmente en el sureste africano. Más tarde, poblaron el continente asiático y europeo, donde se asentaron y luego se expandieron.
Durante el paleolítico, que ocurrió paralelo al Pleistoceno, época del periodo Cuaternario de la era Cenozoica, ocurrieron dos hechos muy importantes y trascedentes:* La aparición y evolución de la especie humana, en África sudorientales.
* Las glaciaciones, produjeron el desplazamiento de los hielos polares hacia las zonas templadas, como posible resultado del “balanceo terrestre” (Movimiento de ajuste en el eje de rotación de nuestro planeta que origino el avance o retroceso de los hielos polares durante las glaciaciones.) durante la cuarta y últimaglaciación, el ser humano emigró de África hacia el continente asiático, del cual paso a Europa y a América.
En el trascurso del paleolítico, las personas incrementaron gradualmente su conocimiento y compartieron sus experiencias para elaborar mejores instrumentos.
En un principio, los grupos primitivos usaron piedras para defenderse de las fieras, con el tiempo aprendieron a labrarlas paraemplearlas como hachas, cuchillos rudimentarios , macanas y puntas de lanzas. También idearon trampas para capturar reptiles y mamíferos.
El conocimiento del fuego aumento el dominio de los seres humanos sobre la naturaleza, permitiéndoles utilizarlo en la elaboración de alimentos, como recurso defensivo contra algunos animales y para protegerse del frio.
El ser humano del paleolítico vivió en...