Programa Gestion De Residuos Para Hotel Star. Master Ceu

PROGRAMA GESTION DE RESIDUOS PARA HOTEL STAR

























1. Identificar todos los aspectos ambientales generados en las actividades del hotel “STAR”


El primer paso es identificar los procesos ambientales directos e indirectos, derivados de las actividades y servicios sobre los que tienen influencia. Los aspectos tomados como significativos seránrelevantes para tener en cuenta los objetivos y metas del Plan de Gestión de Residuos del Hotel.

A continuación se desarrollan los distintos aspectos ambientales significativos:

- CONSUMO Y VERTIDO DE AGUA SANITARIAS: Los consumos de agua que son generados por las actividades de cocina, limpieza de habitaciones y zonas nobles.
- AGUA DE RIEGO: Teniendo en cuenta el almacén paramantenimiento de jardines, se supone que el hotel cuenta con una extensión de jardín para que este sea cuidado de la forma más sostenible posible. Lo primero que debemos saber es si nos encontramos sobre un acuífero sobreexplotado o no y cuales son las leyes que nos permiten utilizar una mayor o menor cantidad de agua, en base siempre a la legislación vigente, régimen de explotación, etc. En definitivahacer un buen uso de los recursos hídricos.
- AGUAS RESIDUALES: Se generan principalmente todas las actividades relacionadas con cocina, limpieza, uso individual de cada huésped… Estas son vertidas a la red de alcantarillado público. Posteriormente deben ser tratadas en la Estación de Depuradora Municipal de Aguas Residuales. Es conveniente realizar análisis anuales para controlar losvertidos. Debemos tener en cuenta diferentes parámetros:
o DQO
o DBO
o PH
o Contenido detergentes
o Nitratos
o Nitritos


- EMISIONES ATMOSFERICAS GENERADAS POR CALDERAS: Al estar implantado el Sistema de Calefacción ACS y utilizar gas natural, las emisiones son mucho menores. Pero es necesario realizar análisis atmosféricos parallevar un control de la composición de gases que se emiten a la atmosfera.


- EMISION DE GAS REFRIGERANTE: R-22 es un gas refrigerante puede dar lugar a este tipo de emisiones, aunque es muy raro y anormal, ya que se realiza un mantenimiento constante en las máquinas que contienen estos gases para que no se produzca ninguna fuga.

- EMISIONES DE LOS HUMOS DE COCINA: No es muy perjudicialpara la atmósfera, pero hay que prestar atención y tener especial cuidado con los malos olores.

- RESIDUOS: En el hotel se generarán gran cantidad de residuos: papel usado generado por ejemplo en la sala de reuniones, cartón, vidrio, materia orgánica, pilas, medicamentos, cartuchos y toners de la zona de oficina del hotel (despacho del director)…Es importante que el hotel cuente condiferentes contenedores de reciclaje, cada uno adecuado a su residuo. Una buena idea, por ejemplo, sería habilitar una zona de desecho de pilas en recepción para los huéspedes. El Ayuntamiento del municipio tendrá establecido un sistema de recogida selectiva, por eso es mucho mejor que el hotel lo tenga todo bien organizado, de ahí el cuarto de basuras que tiene instalado el Hotel Star para reciclar.- RUIDO: El ruido generado del hotel al exterior es importante medirlo, para ajustarse a las leyes acústicas y no sobrepasar los niveles permitidos.

- ACEITE VEGETAL COMO FLUIDO DIELECTRICO: Utilizarlo como transformador da seguridad contra los incendios, en cuanto a sus aspectos ambientales es un recurso renovable, con una biodegradación rápida y completa y lo mas importante, no seconsidera residuo peligroso. Emite menor cantidad de CO2 a la atmósfera que los transformadores normales.

Se han mencionado los aspectos ambientales significativos pero no se ha hablado de los aspectos ambientales indirectos. Un ejemplo de aspectos indirectos sería el mantenimiento de los ascensores y montacargas, sistemas contra incendios o los trabajos realizados por empresas contratistas...