Programas de alimentacin en ecuador

DESCRIPCION DE LAS ESTRATEGIAS/ PROGRAMAS DE ALIMENTACION EN ECUADOR Y SU APORTE PARA EL DESARROLLO.
1. JUSTIFICACIÓN
Según el banco Mundial (2006) la desnutrición infantil y la malnutrición dificultan el crecimiento económico y perpetúa la pobreza. A pesar de esta importante afirmación, ni la comunidad internacional ni la mayoría de los gobiernos de los países en desarrollo han abordado elproblema de la malnutrición en los últimos decenios. En la actualidad resulta importante asignar a la nutrición el papel fundamental que le cabe en el desarrollo, para poder llevar a la práctica las mejoras económicas y sociales que dependen de la alimentación y nutrición.
En este ámbito con el fin de dar la importancia que se merece la alimentación y nutrición, especialmente en niños menoresde 5 años, el gobierno nacional ha establecido una política coordinada de lucha contra la desnutrición infantil, además de un sin número de programas. A pesar de estos esfuerzos, según los indicadores podemos confirmar que no se han desarrollado políticas suficientemente fuertes en este ámbito pues los niveles de desnutrición siguen siendo muy altos.
Según el Programa Aliméntate Ecuador, enel país existe un 84% de niños entre 6 y 12 meses con anemia y 26% de desnutrición crónica en niños menores de 5 años conforme los datos de la encuesta de condiciones de vida del INEC en el 2006.
Por otra parte, en el Ecuador existen muy pocos estudios en materia de nutrición en niños por lo que resulta sumamente importante intensificar los procesos investigativos en torno a este tema, ya quecon ello se sustentarían políticas de estado dirigidas a apoyar y mejorar el estado nutricional de la población.
El presente trabajo tiene como fin desarrollar una revisión y descripción de los programas de alimentación que existen en el Ecuador, y su importancia para el desarrollo económico.

2. OBJETIVO
Revisión y descripción de los programas de alimentación que existen en el Ecuador,y su importancia para el desarrollo económico del país.

3. MARCO TEORICO
3.1. Alimentación, hambre y desarrollo económico
De acuerdo a información de la FAO (2006) y a su iniciativa America Latina y El Caribe Sin hambre “el hambre afecta a más de 850 millones de seres humanos en el mundo, esto tiene efectos devastadores en quienes la sufren y enormes repercusiones en el desarrolloeconómico de los países afectados, interfiriendo en la gobernabilidad y el funcionamiento de las democracias”.
“Las implicaciones económicas que tiene la desnutrición crónica y aguda son, por un lado, los costes de los sistemas de salud en el tratamiento de las enfermedades relacionadas con la desnutrición; y por otro, la pérdida de productividad ocasionada por un desarrollo intelectual y físico menora causa de una alimentación deficiente durante gran parte de la vida. A esto habría que añadir los costes adicionales al sistema público de educación , puesto que la inversión que se hace en educación no rinde lo mismo si el alumno está bien alimentado que si está desnutrido” .

En este sentido FAO (2006) insiste en que el hambre no puede ser percibida únicamente como un tema técnico, social ohumanitario, sino como un auténtico “problema” con profundas raíces políticas y como una anomalía de los sistemas económicos de producción, distribución y acceso al alimento, es decir que la existencia de tantos millones de personas que no comen tres veces al día supone no tanto un reto técnico si no, sobre todo, un reto político.

3.2. Estado nutricional de los niños en Ecuador
La desnutricióntemprana durante la infancia es un problema persistente en el Ecuador. La prevalencia nacional de retraso en el crecimiento de 26% entre los niños menores de 5 años, enmascara las grandes diferencias regionales que sobrepasan el 50% en algunas provincias y entre los habitantes indígenas. Reconociendo que la salud y el desarrollo de una población están entrelazadas complejamente con la...