Programas de auditorias

Hierba-buena:
Es originaria de Europa, África y Asia. También es muy utilizada en México. Se le llama Sándalo de Huerta, es parecido a la menta y tiene propiedades curativas, se utiliza para ladigestión, diarreas, inflamaciones del hígado, gases, mareos. Culinariamente se puede añadir a platos como sopas, guisos, verduras, estofados y en los caracoles.
La Hierbabuena crece en el suelo, enlos bordes de los estanques.
Existen muchas variedades de Hierbabuena:
• Acuática
• Spicata
• Piperita

Nombre Común Hierbabuena
Nombre Científico Mentha Spicata
Nombre Ingles PeppermintNombre Francés Menthe Poivrée
Nombre Italiano Menta Piperita
Países Productores Europa, Africa y Asia


Orégano:
Su origen está en Europa y Asia Occidental, actualmente el orégano escultivado prácticamente en todo el mundo. Griegos lo llamaban (esplendor de las montañas)
El Orégano es uno de los condimentos básicos de la cocina italiana y de todos los países mediterráneos, cada paíslo usa de diferente manera, pero prácticamente se usa con todo tipo de platos: salsas de tomate, pastas, salsas en general, pizzas, pescados, carnes, pollo, verduras, cordero, estofados, aceitesaromatizados. Se usa seco y se puede utilizar desde el principio de la cocción. Combinan muy bien con perejil, romero, tomillo, salvia.
Estas plantas crecen en todos los climas y terrenos dependiendo de laespecie; unas crecen en climas cálidos y otras aguantan las heladas. Las variedades más conocidas en España y en Italia crecen silvestres en colinas y montañas.

Nombre Común Orégano
NombreCientífico Origanum Vulgare
Nombre Ingles Oregano
Nombre Francés Origan
Nombre Italiano Origano
Países Productores Europa, Asia Occidental


Nuez Moscada:
La Nuez Moscada es originaria de lasIslas Malucas. Es la más utilizada en todos los países Europeos.
Los países productores de esta especia son: India, Singapur, las Antillas, Nueva Guinea, algunas islas caribeñas, Colombia, Brasil. Los...