PROJECT_CHARTER CHRISTIAN

CONTROL DE VERSIONESVersinHecha porRevisada porAprobada porFechaMotivo1.0Christian tapiaIng, LeonIng. Leon05/09/2015Para evaluacin PROJECT CHARTER NOMBRE DEL PROYECTOSIGLAS DEL PROYECTOFASE DE MOLDEOCOFFEE BRAUNC.B.DESCRIPCIN DEL PROYECTO QU, QUIN, CMO, CUNDO Y DNDEQu En esta parte, veremos el tema especfico del molido, a su vez identificaremos todas las variables de dicho proceso, en la queevaluaremos y analizaremos todo los cambios del subproceso productivo. Quin Christian Tapia Cmo En este punto, implementaremos modelos de lneas de procesos (con mquinas moledores a trabajar), para lacontinua del producto en lnea. Por lo cual, habra una mejora continua proyecta la automatizacin del proyecto. Cundo En esta parte, estimamos un tiempo de trmino del proyecto en 1ao. El rea tiene que seruna zona aledaa a todo tipo de vnculo social. Dnde Se desea elaborar en un rea de fabricacin fuera de las ciudades de contaminacin global.DEFINICIN DEL PRODUCTO DEL PROYECTO DESCRIPCIN DELPRODUCTO, SERVICIO O CAPACIDAD A GENERAR.El subproducto saldra como materia prima slida, en la que su forma fsica cambiaria. El proceso que se efecta es el moldeo. Las caractersticas son VOLUMEN 2000 L.por cada porcin de granos de caf. TEMPERATURA -10C a 10C. PESO 100 g. UNIDADES PRODUCIDAS 1020 unid/hr. La descripcin del producto se manifiesta en una forma fsica cuadrangular, en la que tendra comoingredientes Cacao, Protenas, Vitaminas, Azcar a su bajo nivel. DEFINICIN DE REQUISITOS DEL PROYECTO DESCRIPCIN DE REQUERIMIENTOS CUANTITATIVOS, CUALITATIVOS, DE CALIDAD, ETC., DELPROYECTO/PRODUCTOMoldeadora Universal El concepto de la moldeadora de chocolates universal es lograr moldear con precisin, una amplia variedad de productos mediante la dosificacin en 3 etapas independientes. El Moldeode chocolate del tipo Universal, se emplea para hacer barras y bombones rellenos, debido a que cuenta con tres cabezales de dosificacin El primer dosificador es para hacer la cscara exterior o...