PROLACTEOS EL HAT1 Trabajo

Estudio de métodos y tiempos en prolácteos el Hato






Gilliam Liseth Bocanegra
Laura Hernández Mondragón
Luisa Fernanda Llanos
Marcela Ramirez franco















Unidad Central del Valle
Ingeniería Industrial
2014





Estudio de métodos y tiempos en prolácteos el Hato




Gilliam Liseth Bocanegra
Laura Hernández Mondragón
Luisa Fernanda Llanos
Marcela Ramirez francoPresentado a:
Profesor Gustavo Salazar










Unidad Central del Valle
Ingeniería Industrial
Métodos y tiempos
Tuluá-valle
2014



Contenido
PROLACTEOS EL HATO 3
OBJETO SOCIAL: 3
PRODUCTOS: 3
Criterio de selección 4
Descripción de la situación actual: 4
CURSOGRAMA SINÓPTICO 5
















INTRODUCCION

Prolácteos el Hato es una empresa de carácter familiar la cual opera desde 1960 en la ciudadde Tuluá, fue fundado por Edgar Bravo quintero y su esposa Ligia Carvajal de Bravo. En sus inicios el ordeño era manual, aproximadamente 1979 se implementa el ordeño mecánico, el cual ha ido evolucionando a medida que salen nuevas tecnologías. Actualmente cuenta con 4 máquinas de última de tecnología a las cuales le realizaremos un análisis a la situación actual aplicando el estudio de métodos ytiempos.
El estudio de métodos permite estudiar los procesos más detalladamente que se llevan a cabo en la empresa, con el fin de identificar las fallas que se producen en dicho proceso y de esta manera proponer una mejora en la realización del trabajo la cual permita la incrementación de la productividad y el mejor aprovechamiento de los recursos. Registraremos los tiempos y ritmos de trabajocorrespondientes a los elementos de una tarea definida ya que permita determinar el tiempo de una actividad que ejecuta el operario en condiciones normales.









JUSTIFICACIÓN

El trabajo tiene como fin desarrollar el estudio de métodos y tiempos, en la industria de pro-lácteos el hato, ubicada en Tuluá- valle, la empresa tiene como razón social la producción de leche y sus derivados lácteos.
Laimplementación del estudio de tiempos nos dará a conocer las posibles mejoras que se pueden realizar, tanto en el proceso, como en la organización de la planta, identificaremos si la empresa requiere de maquinaria y operarios para mejorar su producción, se obtendrá una propuesta de mejora que será de gran impacto en la organización, teniendo en cuenta que la planta podría requerir mejoras tantode higiene en el momento de almacenamiento de las vacas como de la capacitación de operarios y traslados del lugar de trabajo.












OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERAL
Aplicar cada una de los conceptos vistos durante el desarrollo de la asignatura de métodos y tiempos, aplicándolos al proceso de ordeño de lechería el Hato.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar el proceso de ordeño de prolacteos elHato y aplicar el estudio de métodos y tiempos
Identificar las posibles fallas en el proceso y proponer soluciones a estas.
Determinar tiempos estándares en el procesos de ordeño y hacer recomendaciones para reducir tiempo ocioso.
Mejorar los procesos, procedimientos y distribución de la granja si encontramos alguna falla con el fin de economizar el esfuerazo humana reduciendo la fatiga.
.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
En las siguientes secciones se hará una breve descripción de la empresa prolácteos el hato.
PROLACTEOS EL HATO

Pro lácteos el Hato Ltda es una empresa líder que busca satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.
OBJETO SOCIAL:Es una sociedad Ltda. de carácter familiar cuyo objeto social consiste en la producción de leche y sus derivados lácteos.
PRODUCTOS:
Yogurt, kumis, avena, manjar blanco entre otros.
UBICACIÓN:
Pro lácteos el Hato Ltda.
4.2 Calle 27 n° 3 oeste. vía al aeropuerto farfán, callejón caracas. Tuluá
ESTRUCURA ORGANIZACIONAL:










PROYECCIONES AL FUTURO:
Aumentar a 55 vacas para obtener 880...