Prologo de recetas


ESCUELA SECUNDARIA #10 FRANCISCO GONZALES BOCANEGRA
NOMBRE: LUZ ALICIA OCEGUERA GOMEZ
MAESTRA: MARINA FONSECA PONCE

PROLOGO






FECHA: 24/NOV/14
DEDICATORIA.


ESTE TRABAJOESTA DEDICADO ESPECIALMENTE A LAS AMAS DE CASA Y A MIS COMPAÑERAS.







Prologo
Hola.
En este prólogo voy a hablar un poco de lo que son las recetas de las abuelitas, esas recetas que a másde uno nos dejan con la boca abierta.
estas vienen de nuestro pasado, y son más caseras que las de hoy en día que contienen pura comida rápida.
Aunque mamas de hoy en día traten de hacer la comidasiguiendo los pasos de las abuelitas no queda el sabor de ellas, pues ya viene de mano de cada quien






BISTEC DE RES ENCEBOLLADO
INGREDIENTES:
½ Kg de Bistec de res
2 Cebollas picadasen rodajas
1 kg de tortillas
2 ramas de cilantro picado
Sal
Pimienta
Aceite.
MODO DE PREPARACION
La carne se corta en pedazos chicos y se pone a freír con sal y pimienta, ya que esta frita sele agrega la cebolla rebanada que se fría y quede transparente, se hace taquito con la carne y se le agrega salsa de tomate y cilantro picado.



ALBONDIGAS DE CARNE.
INGREDIENTES:
1/2 Kilosde Carne Molida Mixta
1 Tomate grande picado
1 Cebolla mediana picada
2 Cucharadas soperas de arroz
2 Huevos
1 Rama de Perejil picado
1 Rama de Orégano picado
1 Rama de Hierba Buena picada
1Pisca de tomillo
3 Tomates Cocidos
1 Trozo de Cebolla
MODO DE PREPARACION
En un recipiente se pone la carne, el jitomate
picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el
tomillo y el arroz. Serevuelve todo y se hacen
bolitas.
Se licuan los jitomates cocidos y el trozo de
cebolla, se pasan por el colador y se guisa en
un poquito de aceite, se le agrega agua y ya
que está hirviendo seagregan las albóndigas y
se dejan cocer y por último se sazonan con
sal.
PICADILLO
INGREDIENTES:
500 Grms. de Carne de Res Arrachera o Falda
para deshebrar
250 Grms. de Tomate Verde picado en...