promoción de la salud

El venezolano, de manera general, tiene una dieta poco balanceada, encabezada sobre todo por alimentos altos en grasas y carbohidratos, la mayor parte del tiempo que compran en puestos de comidarápida.
Motivado casi siempre a la falta de tiempo para preparar comida en casa, o a la falta de organización, la población opta por comprar “lo que esté más rápido” y siempre terminan en lugares deventas de alimentos poco saludables que, en su mayoría no cumplen con las reglas básicas para correcta preparación, almacenamiento y manipulación de los ingredientes que luego formaran parte del menúque consumirás.
Para demostrar esto, visitamos diferentes lugares de este tipo dentro de la localidad de Turmero, específicamente en la conocida dentro de la comunidad como la “calle del hambre” yLA PARTE DE ATRÁS DEL PARQUE CODATZI. Se evidencio que estos lugares no cumplen con normas básicas de higiene, no tienen a la vista los permisos sanitarios (por lo que se puede deducir que no losposeen) y no tienen la posibilidad de almacenar los ingredientes, como los diferentes tipos de carne y/o vegetales, en un refrigerador, o al menos un contenedor que mantenga las condiciones óptimas paraque se mantengan en buen estado.
A pesar de ello, de no ser sitios en condiciones para vender comida se les ve abarrotados de clientes, especialmente durante el fin de semana, ya que parece que laspersonas prefieren consumir alimentos preparado “al aire libre” al lado de un paso constante de autos y camiones y rodeados de animales de granja, en lugar de pasar tiempo en familia dentro delhogar.
En conclusión, la mayoría de la gente tiende a preferir una hamburguesa servida en un plato donde antes han comido una cantidad de personas, sin ser lavados o higienizados, antes que tomarse eltiempo de preparar una comida en casa con ingredientes de los que sabes la procedencia, o en su defecto, si el problema es cocinar, ir a un lugar que cumpla por lo menos con las normas de higiene y...