promocion de ventas taqueria en infierno



LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

QUINTO CUATRIMESTRE

PROMOCION DE VENTAS

PRESENTA

Raquel Romero Villanueva

PROYECTO “TAQUERIA EL INFIERNO”

ASESOR: L.Mkt. Ruth Maldonado Lobato


MARZO 2014



INDICE

1…………………………………………………Antecedentes de la Empresa

1.1…………………………………………………..Características Generales

1.2…………………………………………………… Identidad de la Empresa1.3…………………………………………………….Objetivos de la Empresa

1.4………………………………………… Características del Mercado Meta

1.5………………………………………………………………….Competencia

1.6……………………Análisis de esfuerzos promocionales de la Empresa

1.7………………………………Diagnóstico de la situación de la Empresa

2………………………Desarrollo de la Campaña de Promoción de Ventas

2.1……………………Determinación de las líneas estratégicas de la marca

2.2…………………………….Generación de laestrategia de comunicación

2.3……………………………………...Concepto rector de la campaña (PUV)

2.4………………………………Descripción de los materiales promocionales

2.5…………….............Instrumento de medición de la campaña promocional





1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Tiene más de 40 años que se fundó en Apatzingán, el siguiente texto es de su carta:
“Por más de 40 años El Infierno se ha distinguido porser la taquería famosa por sus carnes de primera y sus salsas endiabladamente sabrosas. En 1969, se abrió la primer sucursal tan solo se pusieron unos bisteces en el asador y el resto es historia en Apatzingán. La Familia Toscano se esmera para lograr que siempre sea la única opción en carnes asadas al carbón.”

1.1 CARÁCTERÍSTICAS GENERALES
Taquería El Infierno es el pionero de lascarnes asadas a las brasas en Michoacán
Los productos que ofrece son:
Varios
Taco de Bistec
Taco de Filete
Quesadilla
Quesadilla con Bistec
Quesadilla con Filete
Queso Fundido
para 2 personas, también disponible en 1/2.
Frijoles Charros
disponible en 1/2
Orden de Cebollitas
Carnes
Filete
disponible en 1/2
Bistec
disponible en 1/2
Especialidades
Diabla
Diabla con Filete
DiablaEspecial
Diabla Especial con Filete
Diablito
tortilla dorada con queso y carne
Diablito con Filete
Filete Apatzingán
Bistec Apatzingán
Bebidas
Agua de Sabor
Refresco
Café
Su ubicación:
Ave Camelinas 2653
Col Prados del Campestre
58280  Morelia  Michoacán
México



1.2 IDENTIDAD DE LA EMPRESA

LOGOTIPO



SLOGAN
“La Tradición en carnes asadas al carbón”
MisiónOfrecer el mejor servicio haciendo que nuestros clientes se sientan como en casa ya que nosotros los tratamos como parte de nuestra familia. Trascender revolucionando el concepto de taquería.
Visión
Queremos ser la taquería numero uno de Michoacán y expandirnos a toda la República Mexicana ofreciéndoles esmero para lograr que siempre sea la única opción en carnes asadas al carbón.
ValoresRespeto
Profesionalismo
Entusiasmo
Compromiso
Justicia
Humildad
Creatividad
Cooperación
Compañerismo
Honestidad
1.3 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
A corto plazo: Se tiene programado en tres meses, agrandar las dos sucursales en Morelia, con segundas plantas.
A mediano plazo: A principios del 2015, está la propuesta de inaugurar una nueva sucursal en Altozano
A largo plazo: Esta pensadoen 2 años y medio más o menos Cubrir los estados colindantes con Michoacán.

1.4 CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO META

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA
Morelia Michoacán México, Zona Comercial de la ciudad.

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA
Personas que tengan el gusto por los tacos de carne asada, con la sazón de Tierra Caliente, que los disfruten en compañía de amigos, familia o pareja.SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
El mercado meta, son hombres y mujeres entre 20 y 55 años, cabe mencionar que al lado existen consumidores colaterales refiriéndose al núcleo familiar, no necesariamente son profesionistas, cuentan con un promedio de ingresos mensual de $8,000 a $20,000 pesos. Los clientes están interesados en la calidad de la comida y disfrutar la experiencia de...