Promocion

Las grandes cifras del sector de hostelería
Hostelería = Restauración + Alojamiento


360.209

Establecimientos



1.370.300 Personas ocupadas 119.238millones de euros 7% del PIB





Los sectores de la hostelería 2010
Restauración: 343.328 establecimientos


85.230

Restaurantes



17.143

Cafeterías

239.524 Bares 12.431 Colectividades 16.881 establecimientos



Alojamiento:

Empleo en 2010: 1.370.300 ocupados

1.048.200

Restauración Alojamiento322.100

Fuente: EPA, Encuesta de Población Activa

Producción: 119.238 millones de euros
Bares: 54.437 Restaurantes: 23.805 Cafeterías: 14.923 Colectividades: 9.967Alojamiento: 16.106
Hoteles 13% Colectividades 8%

Restaurantes 20%

Cafeterías 13%

Bares 46%

Evolución de la producción (millones €)
Años
2004 2005 20062007 2008 2009 2010

Restauración
88.851 93.853 100.406 107.266 111.215 107.083 103.132

Alojamiento
14.325 14.887 15.655 16.614 17.102 15.753 16.106

TotalHostelería
103.176 108.740 116.061 123.880 128.317 122.836 119.238

Evolución de la producción (% interanual)
Año 2009
Mill. euros Restaurantes 24.799 % interan. -4,5

Año2010
Mill. euros 23.805 % interan. -4

Cafeterías
Bares Colectividades

15.543
56.411 10.329

-4,5
-5,2 9

14.923
54.437 9.967

-4
-3,5 -3,5

TotalRestauración
Alojamiento Total Hostelería

107.083
15.753 122.836

-3,7
-7,9 -4,3

103.335
16.106 119.238

-3,5
2,2 -2,9

Las grandes cifras del sector dehostelería
Las cifras de la Restauración


343.328

Establecimientos



1.048.200 Personas ocupadas
Producción: 103.132 millones de euros 6% PIB



