promturist

Unive¡sidad

de Piura

cA-c-088

PROMTURIST,
S.A.(1)
A mediados de mayo de 7978,
Oriol Batllori, alumno de primer año
del Programa Master del IESE, recibió una oferta para realízar su trabajo de
verano en Promturist. El trabajotrataría de las posiblesmejorasa introd.uciren el
sistemade control de costosde la cadenade hotelesPromturist.
A continuación se resume ia información quesobre la empresa le
fue facilitada a Oriol por el señor Millán, director general de Prornturist. Días
después de esta entrevista,Oriol decidió aceptarla oferta.
Antecedentes
Promturist nació a fin'alesde los años cincuentapor iniciativa de un
g ru p o d e f i n a n ci e ro s a n d a l u ce s,.cuyopr opósito er a pr om over la industr ia
turística en el sur de España.En estoi añbs ñabían creadoun cierto número de
empresascon la denominacióncomún de Promturist. Este grupo englobabauna
agencia de viajes (con varias sucursalesen toda España),una urbanizadora (que
expiotaba tres campings y varias urbanizacionesen. la Costa del Sol), una
constructoray una cadenahotelera.Las oficinascentrales todas estasempresas
de
estaban ubicadas en un edificio de seis plantas situado en un céntricopaseo de
Málaga

LA CADENA DE HOTELESPROMTURIST
Esenciadel negocio
En Promturist el hotel se concebíacomo un centro de vacaciones
con una extensagama de serviciosapetecibles
para el turista. La idea de que un
hotel ha de dar, casi exclusivamente,el servicio de pensión completa estaba
desterradade la cadena.
(7) Copyrig:th @
Caso de la División de Investigacióndel Instituto de EstudiosSuperioresde la Empresa de
Barcelona.
Este caso ha sido preparado para servir de basede discusióny no como ilustración de la gestión adecuada
o inadecuada de una situación determinada.
Prohibida la reproducción parcial o total. Derechosreservados.
Para uso exclusivo de la Escuelade Dirección de la Universidad de Piura.

PROMTURIST, S.A.

cA-c-088

2
Con unos preciosporpensióncompletamuy ajustados,la
rentabilidad dependía de la capacidady habilidad que tuvieran el director del
hotel y su equipo en la explotaciónde los servicios1. fin de que el cliente
A
gastarasu dinero en estos servicios había que procurar que pasara el mayor
tiempo posible en el hotel, para lo cual el mismo contabacon ampiios jardines,
piscina, solarium, discoteca, etc. Además, frecuentemente,seorganizaban
diversas actividades socialestales eomo flestas,concursos,audiciones, etc., que
cooperaban hacer grata la vid.aen el hotel.
a
Los hoteles Promturist estaban orientados hacia personas que
deseaban
estabilidaden sus vacaciones dicho en otras palabras,que les gustaba
o,
moverse poco. No interesabanlos clientes que sólo durmieran en el hotel,
matrimonios con niños.
prefiriéndosegrupos familiares,especiaimente,
Se intentaba dar una imagen de calidad,intentando que los clientes
quedaran suficientementecontentoscomo para repetir su estancia,y crear una
cieria "personalidad"de los hoteles Promturist que les diferenciara del resto. El
que esia caiidad y personalidad fueran uniformes en todos los hoteles de la
cadena era una de las actualespreocupaciones señor Miilán, Segúné1,había
del
que dar uná image,nde calidad, que sin llegar al lujo, fuera superior a las
categoríaqoficiales de hoteles de una y dos estrellas,dentro de las'que se
encontrabá'la
mayoría de los hotelesde la cadena.
Organización y funciones
La ubicación y la capacidadde cada uno de los hoteles vienen
detalladasen el Anexo 1..El organigramade Promturist,en general,y de la cadenahotelera,en parti-cular, muestran en el Anexo 2.
se
El director de la cadenade hotelesera el señorLoris, quien contabaa
la sazón 38 años de edad y era Licenciadopor una escuelade administración.de
empresas española. Llevaba en el cargo nueve años y era responsableante el
con la explotacién de los hoteles,
señor Millán de todas las facetasrelacionadas
aunque no podía tomar decisionessobre nuevas...