Pronósticos de una empresa

Los pronósticos aun así no sean del todos precisos, creo que en las empresas están y es por algo, probablemente no te dé una respuesta 100% acertada, perole puede dar a la empresa una mejor visión de lo que podría pasar, y la empresa podría tomar acciones a futuros riesgos que se podrían tener en algún futuroesto refiriéndose a cualquier tipo de riesgo.
Un ejemplo sencillo, en mi trabajo al momento de realizar el pedido o requisición de pasteles para la venta enel restaurant se realizaban estos cuatro pasos, a continuación señalare cada uno de ellos:

Paso 1: Recopilación de datos: primero se observaban lasventas que había tenido los pasteles dentro de un año, y se desglosaba en cada mes los variantes de las ventas, es decir; si el pastel se vendía más en fin desemana que entre semana, si se vendía más en la tarde para la merienda o en la noche como postre, entre otras cosas.
Paso 2: Reducción o condensación dedatos: ya con la información recolectada, solo se toman en cuenta los datos importantes, como son los números de ventas, y en que estación del año se vende más sicuando hace calor o cuando hace frío.
Paso 3: Construcción del modelo: se realiza un modelo a seguir para poder saber el índice de error que pudiera teneresos números recolectado de la base de datos de la venta de pasteles.
Paso 4: Extrapolación del modelo: se pone en marcha estos pronósticos de venta depasteles y ya pasando el tiempo y observando los resultados reales, se anota las datos para un fututo pronóstico ya con menos índice de error.