Propidedades del ATP y Proceso de fermentacion

Páginas: 2 (303 palabras) Publicado: 18 de febrero de 2014
Adenosin trifosfato
Nucleósido trifosfato compuesto de adenina, ribosa y tres grupos fosfato. En sus enlaces de alta energía almacena la energía necesaria para las funciones celulares que larequieren, como la síntesis de moléculas, el transporte de iones, la contracción muscular, etc.

adenosín trifosfato es una molécula que consta de una purina (adenina), un azúcar (ribosa), ytres grupos fosfato. Gran cantidad de energía para las funciones biológicas se almacena en los enlaces de alta energía que unen los grupos fosfato y se liberan cuando uno o dos de los fosfatos seseparan de las moléculas de ATP. El compuesto resultante de la pérdida de un fosfato se llama difosfato de adenosina, adenosín difosfato o ADP; si se pierden dos se llama monofosfato deadenosina, adenosín monofosfato o AMP, respectivamente.

El proceso de fermentación es anaeróbico, es decir, se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que el aceptor final de los electronesdel NADH producido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato,...) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente.

En los seres vivos, la fermentación es un proceso anaeróbico y en él no intervienen las mitocondrias ni la cadenarespiratoria. El proceso de fermentación es característico de algunos microorganismos: algunas bacterias y levaduras. También se produce en la mayoría de las células de los animales (incluido el serhumano), excepto en las neuronas, que mueren rápidamente si no pueden realizar la respiración celular; algunas células, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias y se ven obligadas a fermentar; eltejido muscular de los animales realiza la fermentación láctica cuando el aporte de oxígeno a las células musculares no es suficiente para el metabolismo aerobio y la contracción muscular.
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