Propiedad del agua

El Agua
Estructura
En el agua, los átomos de hidrógeno y de oxígeno se encuentran unidos por enlaces covalentes, estando escasamente ionizada: Es una molécula neutra, con igual número de cargaspositivas y negativas .La distribución de electrones DENTRO de la molécula le da una asimetría eléctrica, los NUCLEOS de hidrógeno aparecen desnudos . Por eso el extremo donde está el HIDROGENO secomporta como un POLO POSITIVO. El OXIGENO atrae parte de los electrones, comportándose como un POLO NEGATIVO. Así el agua, actúa como un dipolo, creando una capa “hidratación“ alrededor de los iones, quedebilita la fuerza de atracción entre ellos.
Propiedades del agua
Fuerza de cohesión.
Las fuerzas de cohesión son las fuerzas que atraen y mantienen unidas las moléculas. Es la acción o lapropiedad de las moléculas, de como se pegan entre sí, siendo fuerzas de carácter atractivo. Esta es una propiedad intrínseca de una sustancia que es causada por la forma y la estructura de sus moléculas quehace que la distribución de los electrones en órbita irregular cuando las moléculas se acercan la una a la otra,creando atracción eléctrica que pueden mantener una estructura macroscópica tal como unagota de agua. 

Tensión superficial
En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.1 Esta definiciónimplica que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la superficie del agua sin hundirse.Adhesión
En algunas ocasiones. sustancias como el agua también se ven atraídas por sustancias externas, y la adhesión se refiere a la unión entre agua y esas sustancias. En adición al metal de tucoche, el agua también se unirá a otras sustancias "hidrófilas" (que les gusta el agua), como la sal.
Capilaridad
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensión superficial la...