Propiedad quimica de los alcoholes

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA GENERAL
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES

DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS
Oxidación de alcohol con permanganato de potasio | Se colocó un 1.0 ml de etanol + 0.5 ml solución acuosa de permanganato de sodio; se obtiene una decoloración y un precipitado |
Formación de acetato de isopentilo | Se colocó 1.0 ml de ácido acético + 1.0 ml de alcohol isopentilico +0.2 ml de ácido sulfúrico ; se obtiene dos fases en la superior se encuentra el acetato isopentilico y la otra de agua, su coloración es amarillosa decolorada. |
Reacción de alcohol alilico con bromo | Se colocó 1.0 ml de agua de bromo + varias gotas de alcohol alilico diluido; se decolora la mezcla debido a la reactividad del alcohol alilico. |
Reacción de alcohol alilico con permanganato depotasio | Se colocó 1.0 ml de solución de permanganato de potasio al 0.1% + varias gotas de solución diluida de alcohol alilico; se oscureció mas la mezcla y se precipito. |
Reacción de etilenglicol con sodio | Se colocó 0.5-1.0 ml de etilenglicol + un trozo de sodio limpio y seco con papel filtro; se observa la reacción por el burbujeo y se produce un gas, luego se le agrega el indicador quees fenolftaleína y quedo de color rosado oscuro. |
Formación de glicolato y glicerato de cobre | Se colocó un 1.0ml de solución al 10% de hidróxido de sodio y varias gotas de solución de sulfato de sodio |
Tubo 1 | + varias gotas de alcohol etílico se observa una coloración café |
Tubo 2 | + varias gotas etilenglicol se observo un color azulado o rosado |
Tubo 3 | + varias gotas deglicerina se observa de un color verdoso |

ANALISIS DE RESULTADOS:
La oxidación de alcohol con permanganato de potasio es una reacción con rompimiento de enlace H-O implica la pérdida de uno o más hidrógeno del carbono que tiene el grupo -OH al ser un alcohol primario se obtuvo un aldehído y se produce un precipitado de MnO2; en la formación de acetato de isopentilico esta reacciónse produce cuando se une un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo ( C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H, pasando de dos alcoholes a un ester por sucede por presencia de mucho alcohol esta reacción tenia un olor a banano; Reacción de alcohol alilico con permanganato de potasio al agregarle el agua de bromo el el propanol hace un ion bromo en los os primeros carbonos por su doble enlace esto nosde producto una halohidrina por ello se decolora la muestra; Reacción de alcohol alilico con permanganato de potasio esta es una oxidación del alcohol con permanganato por lo tanto tiene perdida de algunos hidrógenos y forma un precipitado de MnO2; Reacción de etilenglicol con sodio la reacción con etilenglicol es muy lenta por ello en el laboratorio se cambió por metanol y su reacción fue rápida,hubo liberación de calor, liberación de hidrógenos, di sustitución de los grupos alcoholes por el sodio y su PH cambio.

CUESTIONARIO
1.
* Oxidación de alcohol con permanganato de potasio
CH3CH2OH + KMnO4 CH3COOH + H2O + MnO2 + K
Etanol ácido acético
* Formación de acetato de isopentilo
(CH3)2CHCH2OH + CH3COOHCH3COCH2CH2CH (CH3)2 + H2O
Alcohol isopentilico acetato de isopentilo
* Reacción del alcohol alílico con bromo
CH2=CH-CH2-OH + H2O + Br2 Br-CH2-CHOH-H2-OH + HBr
* Reacción del alcohol alilico con permanganato de potasio
CH2=CH-CH2-0H + KMn04 CH3COO-K+ + MnO2 + CO2 + H20.
* Reacción de etilenglicol con sodio
Na
CH2OH – CH2OH Na+O- - CH2 –CH2 – O-Na++1/2H

2.
TIPOS DE REACCION DE LOS ALCOHOLES Tipo de reacc. R OH Productos |
Deshidratación R OH Alquenos Oxidación R OH Aldehídos, cetonas Sustitución R OH R – X Haluros Reducción R OH R – H Alcanos | Esterificación R...