Propiedades coligativas

Informe de Química General
Trabajo Practico N°3
Propiedades de las soluciones

Objetivos:
• Analizar e interpretar propiedades coligativas de las soluciones.
• Determinar la constante crioscópica del agua.
• Adquirir habilidad en el manejo de instrumental específico.

Introducción

En este trabajo práctico se verá, como la presencia de un soluto afecta a las propiedades deldisolvente.
Las propiedades que dependen del número de moléculas de soluto y no de su composición, se denominan propiedades coligativas, las más comunes son: descenso del punto de congelamiento (descenso crioscópica), aumento del punto de ebullición (ascenso ebulloscópico) y la presión osmótica. Teniendo en cuenta dichas propiedades se procede a realizar los experimentos correspondientes a fin deanalizarlo.

Osmosis

Este fenómeno ocurre entre soluciones de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable, donde hay un pasaje de disolvente de la solución mas diluida a la más concentrada con el fin de obtener soluciones de igual concentración.

Procedimiento

Sistema “agua-solución de sacarosa en agua”
Se observa un tubo de diálisis con una solución de sacarosa 1molal colocado en un vaso de precipitado con agua destilada, separados por un papel celofán, preparado por los docentes con anterioridad.

Observación:
Se observa un aumento en el volumen dentro del tubo de diálisis.

Conclusión:
En este experimento podemos decir que ocurre el fenómeno de osmosis. El volumen dentro del tubo de diálisis aumenta debido a que el solvente de la solución diluidapasa a través del papel celofán (membrana semipermeable) con el objetivo de intentar igualar las concentraciones.











Determinación de la presión osmótica del protoplasma de las células de papas

Objetivos
• Determinar la solución isotónica de las células de papa.
• Determinar la presión osmótica de las células de papa.

Procedimiento:
Se verifico el proceso de osmosispor diferencia de pesada de trozos de papa, sumergidos en agua destilada y en soluciones de sacarosa de distintas concentraciones (0.1m; 0.2m; 0.3m; 0.4m y 0.5m).
Se pelo una papa, luego con un cuchillo se cortaron 12 bastoncitos de tamaño similar, se lavaron por inmersión rápida con agua destilada, y se secaron sin apretar con papel absorbente.
En una balanza analítica (precisión ±0.0001g) se pesaron cada uno de los trozos, registrando sus pesos iniciales, y se colocaron en tubos de ensayo con las diferentes soluciones. Se registró la hora.
Se dejó en reposo durante 2 horas. Transcurrida la primer hora se tomó la temperatura de cada tubo, luego de las 2 horas se tomo nuevamente la temperatura y se procedió a retirar los trozos, secando cuidadosamente. Se pesan nuevamente.Datos obtenidos:

Tubo Solución Masa inicial (g) Masa final (g) masa
(mf-mi)/mi Temp. inicial Temp. Final
1A 10ml de agua destilada 3.01 3.18 0.056 g 20°C 20°C
2A 10ml de solución de sacarosa 0.1m 3.10 3.20 0.032 g 20°C 20°C
3A 10ml de solución de sacarosa 0.2m 2.98 3.03 0.016 g 20°C 20°C
4A 10ml de solución de sacarosa 0.3m 2.94 2.79 -0.051 g 20°C 20°C
5A 10ml de solución desacarosa 0.4m 3.18 3.05 -0.040 g 20°C 20°C
6A 10ml de solución de sacarosa 0.5m 2.95 2.56 -0.132 g 20°C 20°C
1B 10ml de agua destilada 3.11 3.29 0.057 g 20°C 20°C
2B 10ml de solución de sacarosa 0.1m 3.08 3.21 0.042 g 20°C 20°C
3B 10ml de solución de sacarosa 0.2m 2.91 2.89 -0.006 g 20°C 20°C
4B 10ml de solución de sacarosa 0.3m 2.96 2.84 -0.040 g 20°C 20°C
5B 10ml de solución desacarosa 0.4m 3.00 2.81 -0.063 g 20°C 20°C
6B 10ml de solución de sacarosa 0.5m 3.03 2.56 -0.155 g 20°C 20°C

Solución Promedio masa
(mf-mi)/mi Promedio de la Temperatura
10ml de agua destilada 0.0565g 20°C
10ml de solución de sacarosa 0.1m 0.037g 20°C
10ml de solución de sacarosa 0.2m 0.005 g 20°C
10ml de solución de sacarosa 0.3m -0.0455 g 20°C
10ml de solución de...