propiedades de la chia

PROPIEDADES DE LA CHIA

Permite regular el apetito y el peso corporal:

- ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
-Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar elapetito.
-Ayuda a regular la coagulación de la sangre.
  -Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.

 Es la mayor fuente vegetal de ácido grasosomega-3.

 Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas

Propiedades

Fibra
La chia aporta 27,6 gr. de fibrapor cada 100 gr. de semilla, lo que equivale al 100% de las recomendaciones diarias para la población adulta.

La fibra tiene la capacidad de aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubodigestivo. Esto se debe principalmente a su capacidad para absorber una importante cantidad de agua. En consecuencia, la materia fecal, producto final de la digestión, se torna más voluminosa ysuave, debido a que se encuentra más hidratada. Además, el aumento de tamaño del bolo fecal estimula el tránsito intestinal, lo que reduce su tiempo de permanencia en el aparato digestivo, a la vez queayuda a regular los movimientos intestinales, evitando el estreñimiento, la diverticulosis, el cáncer de colon. 
Las proteínas
La chia contiene 19-23% de proteína. Una cantidad mayor que los cerealestradicionales como el trigo (13.7%), maíz (9.4%), arroz (6.5%), avena (16.9%) y cebada (12.5%). Los resultados obtenidos indican que la chía Benexia es una fuente proteica de buena calidad y sugierenla importancia de la incorporación de esta fuente alimenticia no tradicional a la dieta habitual como complemento de otros alimentos.
La proteína de la chia es libre de gluten. El gluten causa laenfermedad celiaca.

Vitamina B
La chia es una buena fuente de vitamina B. Si se compara el contenido de vitaminas de la chia con otros cereales, se muestra que esta es mas alta en niacina que el...