PROPIEDADES DE LA MATERIA

PROPIEDADES DE LA MATERIA

OBJETIVO:
Aprender a determinar la densidad de los sólidos y de los líquidos como una propiedad especifica de la materia.

INTRODUCCION
Materia es todo aquello que tiene localización espacial, posee una cierta cantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida.
Se entiende por propiedad de la materia, simplementealguna descripción de algún tipo. Son las cualidades de la materia, que pueden afectar directa o indirectamente nuestros sentidos.
Por ejemplo: observando un trozo de hierro vemos su color, su resistencia al rayado, podemos pesarlo, determinar su volumen, comprobar cómo se comporta frente a un ácido, etc.
 
Evidentemente son muchas las descripciones de este tipo que podemos acumular acerca de unadeterminada sustancia y cuanto mayor sea el número de propiedades conocidas, tanto más será lo que sabremos en general de dicha sustancia para poder identificarla o caracterizarla.
 
 
 
Las propiedades pueden clasificarse en físicas y químicas
 
Propiedades Físicas: Son las que se manifiestan como respuestas a estímulos que no cambian la composición de la sustancia. Estas propiedades se estudian sinrelacionar la sustancia con otras sustancias químicas específicas. Entre las propiedades físicas se incluyen: masa, densidad, estado de agregación, forma cristalina, punto de fusión, etc.
 
Propiedades Químicas: Son las que se manifiestan como respuestas a estímulos que cambian la composición de la sustancia .Estas propiedades se estudian observando el comportamiento de la sustancia, cuando se lacoloca en contacto con otras bajo diversas condiciones o por acción de energía externa. Se asocian a las reacciones químicas.
Por ejemplo: una lista de propiedades químicas del agua incluye la descripción del comportamiento de ésta cuando se la coloca en contacto con hierro, sodio, y tantos otros materiales como sea posible observar; así también la acción de la electricidad sobre ella(electrólisis):  H2O → H2 + O2

Fácilmente se comprende que cuando se determina la masa o la densidad de un trozo de hierro (propiedades físicas), antes y después de las determinaciones el material es hierro. En cambio, si el trozo de hierro se introduce en un ácido mineral (ácido clorhídrico por ejemplo) se pondrá de manifiesto una propiedad química del metal, ya que luego de la interacción los materiales queaparecen no son hierro ni ácido clorhídrico. La composición de ambos materiales iniciales se ha visto alterada.
Nninguna propiedad sencilla sirve por sí sola para reconocer una clase de materia (sustancia); para ello es necesaria la relación de varias propiedades, entre ellas las químicas.
 
Dependiendo de la cantidad de materia analizada, las propiedades físicas se clasifican en:

PropiedadesExtensivas o Generales: son aquellas que dependen de la cantidad de materia. Estas propiedades las poseen todas las sustancias de manera general; por ejemplo peso, masa y volumen. Si un recipiente contiene 1 litro de agua y otro 10 litros de agua, es posible comprobar que la cantidad de agua en el segundo recipiente tiene mayor peso y volumen.
V = f (m)
P = f (m)
Volumen y peso son funciones de lamasa.
 
Propiedades Intensivas o Específicas: son aquellas que no dependen de la cantidad de materia considerada.
Son ejemplos de propiedades intensivas:
- densidad y peso específico
- puntos o temperaturas de ebullición y fusión
- coeficiente de dilatación lineal, superficial y cúbica
- conductividad térmica y eléctrica
- índice de refracción
- forma cristalina, etc.
 
Casi todas estas propiedadesson expresables cuantitativamente y se miden con exactitud en el laboratorio, quedando definidas por una magnitud que se conoce como constante física (con las cuales se confeccionan tablas). Estas, en determinadas condiciones, caracterizan a una sustancia.
La densidad, comúnmente utilizada en el estudio de la química, es la masa de una sustancia por unidad de volumen. Esta relación no depende...