Propiedades de la Piña

P I Ñ A
La piña tiene forma cilíndrica, una corteza escamosa de color marrón, una corona de hojas espinosas y una pulpa amarilla. Esta exótica fruta se forma de muchas frutas pequeñas que sefunden juntas.
Origen
Es una fruta tropical originaria de América del Sur. No se sabe con certeza el país donde se dio origen, pero los estudios señalan a Brasil, Paraguay y Argentina. De ahí sepropagó principalmente al Amazonas, Venezuela y Perú para luego emigrar a Europa y Asia.
Con su forma y corona distintiva la piña es una fruta muy disfrutada en la gastronomía latinocaribeña y ha sido elproducto procedente de América Latina que más éxito y aceptación ha tenido en Europa.
Los indígenas la llamaron Ananas que significa fruta excelente. El nombre piña (o pineapple en inglés) proviene dela similaridad de la fruta a la semilla o cono de los pinos.
Cultivo de la piña:
Aunque la época de la piña corre de marzo a junio, podemos disfrutarla durante todo el año. Los principales paísesproductores de piñas son: China, Estados Unidos, Brasil, Filipinas, Costa Rica, Tailandia y México.
Es una fruta tropical que debe cultivarse en climas cálidos en terrenos que drenen bien. Aunque laplanta es resistente a las sequías, es bien importante proveerle de una buena irrigación para lograr producir buenos frutos.
Recetas y maneras de comer la piña:
La piña se come al natural como fruta yno necesita de ningún ingrediente adicional para disfrutarla, pero también se preparan ricas recetas con ella que van desde postres hasta platos principales. Hoy en día además de poder comprar lafruta fresca en los mercados, podemos encontrarla preservada en almíbar o congelada. El néctar de piña es riquísimo y lo podemos hacer en casa o comprarlo en la tienda.
Propiedades nutritivas
Latiaminta presente en la piña tiene propiedades que ayudan a evitar la depresión al regular las funciones del sistema nervioso.
Las propiedades de la piña combaten a los radicales libres y previenen los...