Propiedades De La Piramide Alimenticia

HARINAS Y GRANOS
Los alimentos hechos con trigo, arroz, avena, maíz, cebada o cualquier otro grano de cereal son un producto de granos. El pan, la pasta, la harina de avena, los cereales del desayuno, las tortillas y la sémola son ejemplos de productos de granos. 
Los granos se dividen en 2 subgrupos: granos integrales y granos refinados. 
Los granos integrales contienen el grano completo: lacáscara, la semilla y el saco embrional. Los ejemplos incluyen: - harina integral - Trigo burgol (trigo partido) - harina de avena -harina de maíz integral -arroz marrónLos granos refinados han sido molidos, proceso que quita la semilla y la cáscara. Ello se hace para darle a los granos una textura más fina y que sean menos perecederos, pero también quita la fibra dietaria, el hierro y muchasvitaminas B. Entre los productos de granos refinados se encuentran: -la harina blanca -la harina de maíz sin semilla -el pan blanco -el arroz blanco - pan de maíz -tortillas de maíz -galletas -tortillas de harina
sémola -fideos - Pasta - spaghetti – macaroni -La mayoría de los granos refinados están enriquecidos. Ello significa que se agregan ciertas vitaminas B (tiamina, riboflavina,niacina, ácido fólico) y hierro después del procesamiento. No se agrega fibra a los granos enriquecidos.
VERDURAS Todas las verduras y los jugos 100% naturales de verdura forman parte del grupo de verduras. Las verduras pueden ser crudas o cocidas; frescas, congeladas, enlatadas o secas/deshidratadas; y pueden ser enteras, trozadas o en puré. lechuga crespa morada -brócoli  -lechuga de hojaverde oscura -lechuga romana -espinaca -berro -calabaza verde -calabaza -zanahorias camotes
Frijoles y guisantes secos -frijoles negros -garbanzos -lentejas -habas/porotos blancos (grandes) -frijoles blancos
tofu (queso de soya) Verduras con almidón - maíz -papas
FRUTAS Las frutas pueden ser frescas, en lata, congeladas o secas, y pueden encontrarse enteras, cortadas oprocesadas. Algunas de las frutas que se consumen con más frecuencia son:
Manzanas Damascos/Abaricoques Aguacate Bananas
Frutos del bosque: frutillas arándanos frambuesas - cerezas  Pomelo Uvas Fruta kiwi Limones Lima Mangos
Melones: sandía
Frutas variadas:  cóctel de frutas Nectarina Naranjas Duraznos Peras Papaya Ananá/Piña Ciruelas Ciruelas secas
Pasas de uvaMandarinas
Las verduras verdes son ricas en clorofila, las sustancias que necesitan las plantas para convertír la luz solar en energía para su crecimiento.
La clorofila tiene tambíen propiedades desintoxicantes, y por ello las verduras verdes, como los berros o las espinacas, son tan importantes para un programa de desintoxicación del organismo.
Propiedades nutritivas de las frutas
Primavera:Albaricoque, cerezas, fresas, fresones, bananas y nísperos.
Verano: Albaricoques, cerezas, ciruelas, fresas, grosellas, brevas, ciruelas, melocotones, melones, peras, sandías, uvas y piñas.
Otoño:Granadas, manzanas, melones, peras, bananas, uvas, dátiles, membrillos y caquis.
Invierno:Castañas, bananas, naranjas, limones, piñas, manzanas, mandadarinas, pomelos y chirimollas.
AGUACATE: Ricoen betacaroteno, vitaminas B3, B5, C y E, (pequeñas cantidades de B1, B2 y B6), calcio, magnesio, fósforo y potasio.
El aguacate tiene un contenido en grasa más elevado que cualquier otro fruto pero en un 80% se compone de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son muy saludables. Es de fácil digestión, ayuda en caso de problemas estomacales e intestinales y estimula e hígadoBANANA: Su contenido en agua alcanza el 80%, pero tiene muchos azúcares (alrededor del 18%, fundamentalmente sacarosa, fructosa y glucosa), 75% de fibra y 0.25%de grasa.
Es muy rico en vitaminas A y B (especialmente B3), y minerales como calcio, cloro, fósforo, potasio, azufre y magnesio.
Las bananas regulan el equilibrio de pH del organismo y son muy digestibles, por lo que se recomiendan a...