Propiedades de la zanahoria

Propiedades de la zanahoria .
La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, ya que al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otrashortalizas, siendo estos nutrientes los que aportan energía.
La zanahoria es uno de los vegetales comestibles con más alto contenido en provitamina A que se conoce, junto con la alfalfa. Los carotenos poseen pues, virtudes como las de proteger los tejidos y fundamentalmente a las arterias y, son muy beneficiosos para mejorar tanto los trastornos de la visión (blefaritis, inflamación de los párpados,conjuntivitis, queratitis, disminución de la agudeza visual), como para la formación de la sangre, de la piel y también para el buen funcionamiento de las mucosas (previene la congestión bronquial y también de las vías respiratorias altas). Propiedades Medicinales: En curas depurativas la zanahoria es alcalinizante, es decir, elimina o compensa los ácidos residuales de la sangre, como por ejemplo elácido úrico. Es también adecuado en los trastornos metabólicos y endocrinos, tales como anemia, dismenorrea, depresión nerviosa, hipertiroidismo, retrasos del crecimiento, etc.
Los beneficios terapéuticos de la zanahoria sobre la piel, pueden obtenerse consumiendo la raíz tanto internamente como aplicándola externamente; es adecuada en casos de acné rebelde, aunque para observar resultados se deberealizar un tratamiento largo a base de zanahoria (al menos un mes). Es útil en forma de cataplasmas para heridas infectadas, eccemas, abscesos y quemaduras. También fortalece las uñas y el cabello.
La raíz, gracias a la pectina, tiene propiedades antidiarreicas; los oligoelementos la convierten en un buen remineralizante del organismo. Su aceite esencial es vermífugo (actúa ayudando a eliminar losparásitos intestinales, especialmente los oxiuros).
Las semillas también contienen un aceite esencial de acción digestiva y carminativa, es decir, evitan la formación de gases intestinales y también ayudan a eliminarlos; también tiene efecto emenagogo (favorece la menstruación) y son ligeramente diuréticas.


Propiedades de la naranja


Propiedades nutritivas de la naranja
Las naranjas son frutasricas, económicas, de un aroma muy agradable y que tienen numerosos beneficios para nuestra salud. Las naranjas son ricas en vitaminas, minerales , fibra y aportan pocas calorías. Si tomas un jugo de naranja, obtendrás beneficios similares a si te comes la naranja, pero la fibra que recibirás será menor. La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado delorganismo. Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y las vitaminas.
Las naranjas poseen además muchas virtudes medicinales, su carne y su jugo se usan para purificar la sangre, para corregir la anemia, para fortalecer el sistema inmunológico y reforzar las defensas para combatir todas las fiebres infecciosas como la viruela, el sarampión, la sífilis, etc. Se usa paracombatir los granos y salpullidos en la piel, el acné, los tumores ováricos, para corregir el mal funcionamiento dela vejiga y los riñones, y hasta desvanecer piedras renales si se mezcla con el zumo de limón y se hace una dieta especial a base de estos cítricos. Es, además, un remedio ideal para todos los catarros, la pulmonía, la tos, la bronquitis y las infecciones de todo tipo. En concreto, elcalcio facilita el desarrollo de los huesos en los niños. El fósforo es sumamente necesario en casos de estrés, personas nerviosas y en las intoxicaciones. El hierro ayuda a la hemoglobinización de la sangre.

El magnesio sobreexcita el peristaltismo intestinal, combatiendo el estreñimiento. La potasa actúa como depurativo y disuelve las grasas. La sosa, estimula el jugo pancreático, activa el...