Propiedades de laoca y del maracuya
Páginas: 3 (518 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2014
La Oca
DESCRIPCIÓN: La OCA llamada también con el nombre científico "Oxalis tuberosa”. Es una planta perenne de la familia de las Oxalidáceas. Es una herbácea que mide entre 20 y 30 cm de alto,tiene tallos suculentos, hojas trifoliadas y flores amarillas con 5 pétalos
DISTRIBUCIÓN: se cultiva en los Andes centrales y meridionales por su tubérculo comestible rico en almidón, entre los 2,800y 4,000 msnm.
ORIGEN: Es una especie nativa de al menos 8,000 años de antigüedad en la región andina. Se han encontrado restos en tumbas muy antiguas de la costa, lejos de sus lugares de cultivo.VARIEDADES: Existen al menos 50 variedades. Las mejores colecciones de germoplasma en el Perú están en Cusco (400 accesos), Puno y Huancayo, y en Ecuador en Quito.
VALOR NUTRITIVO: Es un producto conun gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro. También la oca tiene alto contenido de almidón, minerales y ácidos orgánicos
PROPIEDADES DE LA OCA:
• Tiene un alto podernutritivo, al igual que la papa.
• Son reconocidos sus beneficios para reducir el dolor y la hinchazón de las heridas.
• Se utiliza para lograr una rápida cicatrización
• Sirve como un efectivoastringente.
• Se utiliza como almidón.
• Usualmente se pone al sol y se deshidrata. Al ponerse al sol se pone más dulce. También lo utilizan para hacer dulces y postres.
• Se utiliza paradesinflamar zonas delicadas del cuerpo.
EL MARACUYÁ
DESCRIPCIÓN
El maracuyá es una fruta tropical de una planta que crece en forma de enredadera y que pertenece a la familia de las Passifloras. Llamadatambién fruta de la pasión, aunque pocos o casi nadie lo conocen por su nombre científico, Passiflora Edulis
Su jugo es ácido y aromático; se obtiene del arílo, tejido que rodea a la semilla, y esuna excelente fuente de vitamina A, B2, C, niacina, riboflavina y ácido ascórbico, también es una fuente de proteínas, minerales, carbohidratos y azucares por lo cual es muy beneficiosa para atletas...
DESCRIPCIÓN: La OCA llamada también con el nombre científico "Oxalis tuberosa”. Es una planta perenne de la familia de las Oxalidáceas. Es una herbácea que mide entre 20 y 30 cm de alto,tiene tallos suculentos, hojas trifoliadas y flores amarillas con 5 pétalos
DISTRIBUCIÓN: se cultiva en los Andes centrales y meridionales por su tubérculo comestible rico en almidón, entre los 2,800y 4,000 msnm.
ORIGEN: Es una especie nativa de al menos 8,000 años de antigüedad en la región andina. Se han encontrado restos en tumbas muy antiguas de la costa, lejos de sus lugares de cultivo.VARIEDADES: Existen al menos 50 variedades. Las mejores colecciones de germoplasma en el Perú están en Cusco (400 accesos), Puno y Huancayo, y en Ecuador en Quito.
VALOR NUTRITIVO: Es un producto conun gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro. También la oca tiene alto contenido de almidón, minerales y ácidos orgánicos
PROPIEDADES DE LA OCA:
• Tiene un alto podernutritivo, al igual que la papa.
• Son reconocidos sus beneficios para reducir el dolor y la hinchazón de las heridas.
• Se utiliza para lograr una rápida cicatrización
• Sirve como un efectivoastringente.
• Se utiliza como almidón.
• Usualmente se pone al sol y se deshidrata. Al ponerse al sol se pone más dulce. También lo utilizan para hacer dulces y postres.
• Se utiliza paradesinflamar zonas delicadas del cuerpo.
EL MARACUYÁ
DESCRIPCIÓN
El maracuyá es una fruta tropical de una planta que crece en forma de enredadera y que pertenece a la familia de las Passifloras. Llamadatambién fruta de la pasión, aunque pocos o casi nadie lo conocen por su nombre científico, Passiflora Edulis
Su jugo es ácido y aromático; se obtiene del arílo, tejido que rodea a la semilla, y esuna excelente fuente de vitamina A, B2, C, niacina, riboflavina y ácido ascórbico, también es una fuente de proteínas, minerales, carbohidratos y azucares por lo cual es muy beneficiosa para atletas...
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